Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Филатова, Ирина Алексеевна. Разработка технологии пищевых волокон и их использование в затяжном печенье функционального назначения
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых производств
- Краткое описание:
- Филатова, Ирина Алексеевна. Разработка технологии пищевых волокон и их использование в затяжном печенье функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 03.00.23 / Моск. гос. ун-т пищевых производств.- Москва, 1998.- 26 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-7/3691-7
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб