Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
скачать файл:
- Название:
- Крюк Роман Владимирович. Совершенствование процесса диспергирования и замеса в технологии производства хлеба с растительными добавками
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»
- Краткое описание:
- Крюк Роман Владимирович. Совершенствование процесса диспергирования и замеса в технологии производства хлеба с растительными добавками;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»], 2021
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб