Акопян, Юрий Рубенович. Разработка технологии получения фруктозного сиропа из топинамбура
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Моск. пищ. производств.- Москва
Год защиты:
1995
Краткое описание:
Акопян, Юрий Рубенович. Разработка технологии получения фруктозного сиропа из топинамбура : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23 / Моск. пищ. производств.- Москва, 1995.- 19 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-4/2089-x