Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл: 
- Название:
- Атанасова Віта Вікторівна. Розробка технології кулінарної продукції на основі пюреподібних мас із зерен сочевиці
- Альтернативное название:
- Атанасова Вита Викторовна. Разработка технологии кулинарной продукции на основе пюреобразных масс из зерен чечевицы
- ВУЗ:
- Одес. нац. акад. харч. технологій. - О
- Краткое описание:
- Атанасова Віта Вікторівна. Розробка технології кулінарної продукції на основі пюреподібних мас із зерен сочевиці.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.16, Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2012.- 200 с. : табл., рис.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн