Белковый комплекс семян фасоли и испытание биологической активности его компонентов Гагарина, Ирина Николаевна

Краткое описание

Гагарина,ИринаНиколаевна.Белковыйкомплекссемянфасолиииспытаниебиологическойактивностиегокомпонентов: диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 03.00.23. - Орел, 2005. - 147 с. : ил.больше
Цитаты из текста:

стр. 1
Орловский государственный аграрный университет На правах рукописи.ГагаринаИринаНнколаевнаБЕЛКОВЫЙКОМПЛЕКССЕМЯНФАСОЛИИИСПЫТАНИЕБИОЛОГИЧЕСКОЙАКТИВНОСТИЕГОКОМПОНЕНТОВСпециальность 03.00. 23. - биотехнология ДИССЕРТАЦИЯ На соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный

стр. 2
54 45 48 20 29 33 38 38 39 41 45 45 4 7 7 12 16 3семянфасолии электрофоретические паспорта побелковымформулам 5. ДНК - маркеры 6.Испытаниябелковыхкомпонентовизсемянфасолинабиологическуюактивность6.1. Гемагглютинирующаяактивностьлектиновсемянфасолипо отношению к четырем группам крови

стр. 37
важных признаков. 38 2. Объект и методы исследования 2.1.СортообразцыфасолиДля изучениябелковогокомплексасемянфасолиииспытаниябиологическойактивностиегокомпонентовпроанализированы 24 образца (табл. 7) Таблица 7 Характеристика образцовфасоли(по данным ВНИИ ЗБК и ВИР) Числосемянв бобе,

Оглавление диссертациикандидат сельскохозяйственных наук Гагарина, Ирина Николаевна
Введение
1. Обзор литературы. 7 1.1 Химический состав семян фасоли (Phaseolus vulgaris L.)
1.2. ДНК-маркеры растений
1.3. Полипептидный состав запасных белков зернобо- 16 бовых культур
1.4. Роль лектинов в метаболизме
1.5. Белки ингибиторы ферментов
1.6. Роль белковых компонентов в биотехнологии
2. Объект и методы исследования 38 2.1. Сортообразцы фасоли
J^ 2.2. Условия выращивания
2.3. Биохимические методы исследования
Результаты исследований
3. Скрининг образцов фасоли на содержание сырого про- 45 теина, антипитательных и токсичных веществ
3.1. Содержание сырого протеина в семенах фасоли
3.2. Биоскриниг семян фасоли на гемагглютинирующую 48 активность лектинов.
3.3. Биоскрининг семян фасоли на активность ингибито- 54 ров протеиназ и а- амилаз
3.4. Содержание цианогенных гликозидов (по синильной 59 кислоте) в семенах фасоли.
3.5. Методика выделения, очистки и изучения состава 62 лектинов и ингибиторов гидролаз из семян фасоли
4. Характеристика суммарных белков фасоли
4.1. Формирование суммарного комплекса запасных бел- 68 ков семян фасоли в период созревания
4.2. Полипептидный состав суммарных запасных белков семян фасоли и электрофоретические паспорта по белковым формулам
5. ДНК - маркеры
6. Испытания белковых компонентов из семян фасоли на 77 биологическую активность
6.1. Гемагглютинирующая активность лектинов семян фа- 78 соли по отношению к четырем группам крови
6.2. Влияние лектинов и ингибиторов протеиназ на анти- 80 оксидазную активность гороха
6.3.Действие лектинов из семян фасоли на устойчивость 84 гороха к биоте
6.4.Действие ингибиторов гидролаз из семян фасоли на 92 ^ жизненную активность взрослых особей Bruchus pisorum L.
Выводы
Предложения производству
Экономическая эффективность