Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Белоусова Светлана Викторовна. Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов
- ВУЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Краткое описание:
- Белоусова Светлана Викторовна. Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Белоусова Светлана Викторовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2009.- 170 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1420
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб