Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Чалдаев Павел Александрович. Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с добавлением продуктов переработки овса
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Краткое описание:
- Чалдаев Павел Александрович. Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с добавлением продуктов переработки овса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чалдаев Павел Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Самара, 2013. - 153 с. : ил. РГБ ОД, 61:13-5/1130
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб