Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Давыденко Наталия Ивановна. Разработка йодированных хлебопекарных прессованных дрожжей и их влияние на потребительские свойства хлебобулочных изделий
- Краткое описание:
- Давыденко Наталия Ивановна. Разработка йодированных хлебопекарных прессованных дрожжей и их влияние на потребительские свойства хлебобулочных изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2003 155 с. РГБ ОД, 61:03-5/3440-8
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб