Эффективность препаратов Ивица, РИК, РИК-Д при мойке и дезинфекции объектов мясоперерабатывающих предприятий Клубникина, Ирина Юрьевна

Краткое описание

Клубникина, Ирина Юрьевна.Эффективность препаратов Ивица, РИК, РИК-Д при мойке и дезинфекции объектов мясоперерабатывающих предприятий : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.06. - Москва, 2002. - 126 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ ДИССЕРТАЦИИкандидат ветеринарных наук Клубникина, Ирина Юрьевна
1. ВВЕДЕНИЕ.
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Выживаемость патогенных микроорганизмов на объектах внешней среды.
2.2. Механизм действия дезинфектантов на микробную клетку.
2.3. Средства и методы дезинфекции.
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Материалы и методы исследования.
3.2. Техническая характеристика препаратов: «Ивица», «РИК» и «РИК-Д».
3.3. Результаты исследования моющих свойств препаратов «Ивица» и «РИК».
3.4. Изучение качественных показателей дезинфицирующего препарата «РИК-Д».
- определение растворимости.
- определение поверхностного натяжения.
- определение коррозионной активности.
- определение количества водородных ионов.
- определение фенольного коэффициента.
- определение белкового индекса.
- определение бактерицидного действия препарата.
- определение термоустойчивости тест-микробов.
3.5. Бактериологический контроль объектов мясоперерабатывающих предприятий.
3.6. Разработка режимов дезинфекции объектов мясоперерабатывающих предприятий с применением препарата РИК-Д (в лабораторных и производственных условиях):
- дезинфекция ограждающих конструкций и оборудования.
- дезинфекция тары, инструментов и спецодежды.
3.7. Циклограмма проведения профилактической дезинфекции объектов мясоперерабатывающих предприятий.
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
РИК-Д В КАЧЕСТВЕ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩЕГО СРЕДСТВА.
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.
ВЫВОДЫ.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРАКТИКИ.