Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Екутеч, Руслан Измаилович. Разработка технологии получения инулина и пищевых волокон из клубней топинамбура
- ВУЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Краткое описание:
- Екутеч, Руслан Измаилович. Разработка технологии получения инулина и пищевых волокон из клубней топинамбура : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Екутеч Руслан Измаилович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2010.- 153 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1160
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб