Ерофеев, Павел Юрьевич. Разработка технологии дрожжевых лечебно-профилактических продуктов на базе растительного сырья
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Москва
Год защиты:
1999
Краткое описание:
Ерофеев, Павел Юрьевич. Разработка технологии дрожжевых лечебно-профилактических продуктов на базе растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.23.- Москва, 1999.- 165 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-5/589-2