Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Фаткуллин, Ринат Ильгидарович. Формирование качества и обеспечение потребительских свойств морсов на основе интенсификации процессов их производства
- ВУЗ:
- Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс
- Краткое описание:
- Фаткуллин, Ринат Ильгидарович. Формирование качества и обеспечение потребительских свойств морсов на основе интенсификации процессов их производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Фаткуллин Ринат Ильгидарович; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс].- Орел, 2013.- 147 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/700
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб