ФОРМУВАННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ВИТРАТАМИ ПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ СПИРТОВОЇ ГАЛУЗІ

Краткое описание

МІЖНАРОДНИЙ УНІВЕРСИТЕТ БІЗНЕСУ І ПРАВА

На правах рукопису

ХИЖНЯК Андрій Олексійович

УДК 338.433:339.564:631.1

ФОРМУВАННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ВИТРАТАМИ ПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ СПИРТОВОЇ ГАЛУЗІ

08.00.04 – економіка та управління підприємствами
(за видами економічної діяльності)

Дисертація
на здобуття наукового ступеня
кандидата економічних наук

Науковий керівник:
Гаркуша Олексій Миколайович,
доктор економічних наук, професор

Херсон – 2011

ЗМІСТ
ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ УПРАВЛІННЯ ВИТРАТАМИ І КАЛЬКУЛЮВАННЯ СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ В ПРОМИСЛОВОМУ ВИРОБНИЦТВІ
10
1.1. Система управління витратами на промислових підприємствах 10
1.2. Особливості управління витратами і калькулювання собівартості продукції в сучасних економічних умовах
26
1.3. Особливості методів калькулювання собівартості продукції в промисловому виробництві 42
Висновки до розділу 1 57
РОЗДІЛ 2. СТАН УПРАВЛІННЯ ВИТРАТАМИ І КАЛЬКУЛЮВАННЯ СОБІВАРТОСТІ НА ПІДПРИЄМСТВАХ, ЩО ВИРОБЛЯЮТЬ СПИРТ І ЛІКЕРО-ГОРІЛЧАНУ ПРОДУКЦІЮ
59
2.1. Стан лікеро-горілчаної промисловості України 59
2.2. Технологічні особливості виробництва спирту та лікеро-горілчаної продукції і їхній вплив на управління витратами 69
2.3. Аналіз практики калькулювання собівартості готової продукції 92
Висновки до розділу 2 100
РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ ВДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ВИТРАТАМИ НА ПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВАХ СПИРТОВОЇ ГАЛУЗІ
106
3.1. Формування нормативної бази для управління прямими виробничими витратами
106
3.2. Удосконалювання методики розподілу непрямих виробничих витрат
121
3.3. Калькулювання собівартості спирту й лікеро-горілчаної продукції по запропонованому методу
136
Висновки до розділу 3 147
ВИСНОВКИ 150
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 155
ДОДАТКИ 169

ВСТУП

Нові умови господарювання, орієнтовані на вибір нових структурних пріоритетів і становлення розвинених ринкових відносин, зумовлюють необхідність дослідження існуючих тенденцій зниження ефективності діяльності підприємств і виявлення причин, які перешкоджають реформуванню національної економіки України. Одним з напрямів, що сприяє зростанню прибутковості підприємств і дозволяє ефективно працювати в конкурентному середовищі є раціональне управління витратами. Управління витратами на підприємстві включає ряд функцій, важливе значення серед яких відводиться аналізу витрат, а також калькуляції собівартості продукції з урахуванням специфіки виробництва. Для успішного вирішення цієї задачі слід враховувати і технологічні особливості конкретних промислових підприємств.
Аналіз існуючої практики управління виробничими витратами на досліджуваних підприємствах показав, що через відсутність системного підходу вона не відповідає сучасним вимогам по інформаційному забезпеченню і ефективному управлінню виробництвом. Діюча система управління витратами не забезпечує отримання оперативної інформації про фактично понесені витрати, тим самим ускладнюється взаємодія елементів організаційної структури управління і ухвалення обґрунтованих рішень. Тому підвищення ролі управління витратами і калькуляції собівартості продукції як основоположної ланки підсистеми управління виробництвом і розширення на цій основі інформаційних можливостей для управління виробничою діяльністю цих підприємств передбачають особливу актуальність.
Питання управління витратами і калькуляції собівартості продукції постійно знаходяться в центрі уваги учених-економістів. Їм присвячені роботи таких відомих вітчизняних авторів, як: Р. Абдуллаєв, Ф. Бутинець, В. Волкова, С. Голов, І. Давидович, Т. Карпова, Ю. Кравчук, Л. Нападовська, В. Панасюк, О. Попов, В. Рассихіна, В. Терещенко, А. Турило, Ю. Цал-Цалко, та зарубіжних: А. Апчерч, П. Гаріссон, До. Друрі, Дж. Іннз, Р. Каплан, Р. Купер, Ф. Мітчел, Би. Райан (Великобританія), Дж. Фостер, Ч.Т. Хорнгрен (США), Р. Николсон (Канада), П. Безруких, М. Вахрушина, В. Керімов, Ю. Мішин, А. Шеремет (Російська Федерація).
Разом з тим до теперішнього часу відсутні дослідження, присвячені управління витратами і калькуляції собівартості спиртної і лікеро-горілчаної продукції. Організаційно-технологічні особливості виробництва даних видів продукції впливають на вибір способів управління витратами і методу калькуляції собівартості, порядок ідентифікації і контролю прямих і непрямих витрат, визначення і визнання витрат, пов'язаних з втратами сировини у виробництві, а також допущеного браку, розмежування витрат між основною, спорідненою і побічною продукцією, оцінку виробничих відходів.
Тому виникла об'єктивна необхідність подальшого розвитку і деталізації існуючих теоретичних і практичних розробок у області управління витратами і калькуляції собівартості продукції стосовно особливостей спиртного і лікеро-горілчаного виробництва. У сукупності висловлені обставини зумовлюють актуальність і практичну значущість досліджуваної теми.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконана у межах комплексної науково-дослідницької роботи Міжнародного Університету бізнесу і права “Фінансово-економічний механізм сталого розвитку аграрних підприємств в умовах трансформації до СОТ” (номер державної реєстрації 0109U002936). Особистий внесок автора полягає у розробці теоретичних, методичних та прикладних засад управління витратами і калькуляції собівартості продукції спиртного і лікеро-горілчаного виробництва.
Мета і завдання дослідження. Мета дисертаційної роботи полягає в узагальненні, оцінці і вдосконаленні теоретико-методичних та практичних засад управління витратами і калькуляції собівартості спирту і лікеро-горілчаної продукції стосовно основоположних допущень і принципів управління та аналізу.
Для досягнення даної мети в роботі ставилися наступні задачі:
- обґрунтувати роль і значення управління витратами і калькуляції собівартості продукції в управлінні виробництвом в контексті накопиченого міжнародного досвіду і перетворень, що відбуваються, в економіці країни;
- розкрити теоретичні основи управління витратами і калькуляції собівартості продукції на підприємствах спиртної і лікеро-горілчаної промисловості;
- дослідити вплив організаційно-технологічних особливостей виробництва спирту і лікеро-горілчаної продукції на управління витратами і методику калькуляції собівартості продукції на підприємствах даної підгалузі;
- виявити невирішені і дискусійні питання використання існуючих методів оцінки, визнання і систематизації витрат, а також калькуляції собівартості продукції на досліджуваних підприємствах;
- обґрунтувати необхідність зміни діючої системи управління витратами і калькуляції собівартості продукції з метою додання їй комплексного характеру і посилення контрольно-аналітичних функцій;
- розробити практичні рекомендації по управлінню витратами, їх нормуванню, контролю і достовірному калькулюванню собівартості спирту і лікеро-горілчаної продукції;
- вибрати спосіб управління витратами, що пов'язаний з нормативними і наднормативними втратами сировини у виробництві визначити оптимальний метод розподілу витрат між основною, спорідненою і побічною продукцією;
- запропонувати найраціональніший метод калькуляції собівартості спирту і лікеро-горілчаної продукції з урахуванням специфіки виробництва.
Об’єктом дослідження є комплекс організаційно-економічних відносин у процесі формування і функціонування механізму управління витратами і калькуляції собівартості спирту і лікеро-горілчаної продукції.
Предметом дослідження є теоретико-методичні і прикладні основи дії механізмів управління витратами і калькуляції собівартості спирту і лікеро-горілчаної продукції на підприємствах галузі.
Методи дослідження. Теоретичною і методологічною основою дослідження послужили праці основоположників економічної теорії, а також вітчизняних і закордонних учених економістів з теорії і практики управління витратами і калькуляції собівартості продукції.
Дисертаційне дослідження засноване на використовуванні діалектичного методу пізнання матерії і таких його важливих складових, як аналіз і синтез, індукція і дедукція, порівняння, угрупування, причинно-наслідкові зв'язки і ін. Крім того для обґрунтування способу розподілу непрямих виробничих витрат по центрах відповідальності були використані економіко-математичні методи дослідження, що дозволили об'єктивніше відобразити існуючі взаємозв'язки між окремими елементами управління витратами.
У ході роботи застосовувалися загальнонаукові прийоми спостереження, аналізу, синтезу і порівняння, групування даних, методи багатомірного статистичного аналізу даних: кластерний аналіз, дискримінантний аналіз.
Інформаційну базу дослідження становили законодавчі та нормативні акти, статистичні дані Державного комітету статистики України, Міністерства аграрної політики України, Міністерства промисловості, монографії, наукові статті вітчизняних і зарубіжних дослідників, нормативно-довідкові матеріали.
Наукова новизна одержаних результатів дисертаційного дослідження полягає у формуванні теоретико-методичних основ і практичних рекомендацій з формування механізмів управління витратами і калькуляції собівартості спирту і лікеро-горілчаної продукції на підприємствах галузі. Найбільш важливі результати, отримані в процесі дослідження, і їх наукова новизна полягає в наступному:
вперше:
- розроблено концепцію управління витратами і калькуляції собівартості спирту і лікеро-горілчаної продукції на основі взаємозв'язку фінансових і виробничих показників, а також підвищення релевантності і своєчасності економічної інформації для ухвалення оперативних рішень на базі організації безперервного контролю технологічних параметрів виробництва;
удосконалено:
- методичний підхід до визначення складу і основних якісних характеристик нормативної бази адекватно тієї, що відображає специфічні організаційно-технологічні особливості виробництва спирту і лікеро-горілчаної продукції;
- методику обґрунтування бази і способу розподілу непрямих виробничих витрат на основі гнучких кошторисів;
дістало подальшого розвитку:
- система управління витратами за центрами відповідальності з метою контролю за дотриманням встановлених норм і нормативів витрат;
- сучасні способи управління витратами і методи калькуляції собівартості продукції, які найбільш відповідні для адаптації і застосування на підприємствах спиртної і лікеро-горілчаної промисловості;
- система оперативного управління і контролю прямими матеріальними витратами з використанням сучасних вимірювальних приладів в місцях споживання ресурсів на базі досконаліших методів нормування потреби в сировині, допоміжних матеріалах і енергоносіях;
- методика розроблення форм звітів відповідальних підрозділів про витрати, а також відомості аналізу відхилень матеріальних витрат і втрат сировини, матеріалів в виробництві;
- спосіб управління витратами, що пов'язаний з наднормативними втратами сировини і плановими втратами основних та допоміжних матеріалів у виробництві, а також методи оцінки пов'язаних, побічних продуктів і відходів виробництва;
- методичний підхід до обґрунтування необхідності використання методу «standard cost» як найбільш раціонального для обрахування собівартості спирту і лікеро-горілчаної продукції.
Практичне значення одержаних результатів полягає у можливості використання теоретичних, методичних і практичних розробок і пропозицій при формуванні стратегії розвитку системи управління витратами і калькуляції собівартості продукції на підприємствах спиртного і лікеро-горілчаного виробництва, створенні галузевих і регіональних програм, у практичній діяльності органів влади рівнів та підприємств.
Результати дисертаційного дослідження, висновки та рекомендації, що містяться в роботі, схвалені та використовуються в практичній діяльності Державного концерну спиртової та лікеро-горілчаної промисловості «Укрспирт» (довідка № 11-55 від 17.03.11 р.); Головного управління агропромислового розвитку Миколаївської обласної державної адміністрації (довідка №107/09-01/01-29/10 від 24.03.2010 р.); в навчальному процесі Херсонського державного аграрного університету (довідка 152 від 18.08.2010 р.).
Особистий внесок здобувача. Дисертаційне дослідження є самостійною науковою працею автора. Наукові результати, висновки і пропозиції, що виносяться на захист, отримані автором особисто.
Апробація результатів дисертації. Основні положення і результати дисертаційного дослідження оприлюднені автором на конференціях, семінарах, нарадах, серед яких найбільш важливими були: міжнародна науково-практична конференція «Ефективність бізнесу в умовах трансформації економіки» (Сімферополь-Севастополь, 29-31 травня 2009 р.); всеукраїнська науково-практична конференція «Інвестиційно-інноваційний розвиток регіону» (Львів, 25 вересня 2009 р.); «Регуляторні механізми у сфері виробництва та споживання продовольчих товарів в умовах інтеграційних процесів» (м. Миколаїв 25 червня 2010р.); всеукраїнська науково-практична конференція «Наукові дослідження – 2010» (17 грудня 2010 р., м. Миколаїв); щорічні конференції професорсько-викладацького складу Міжнародного університету бізнесу і права (2008-2011 рр.).
Публікації. Теоретичні і практичні результати дисертаційного дослідження, висновки і пропозиції автора відображено у 6 публікаціях, в т.ч. у 4 статтях у наукових фахових виданнях. Загальний обсяг публікацій – 1,85 умовн. друк. арк., з яких особисто авторові належать 1,85 умовн. друк. арк.

Список литературы

ВИСНОВКИ

Сучасний стан підприємств, що виробляють спирт і лікеро-горілчану продукцію в Україні, вимагає рішення проблеми підвищення ефективного управління процесом виробництва. У зв'язку з цим зростає значення вдосконалення управління витратами і обрахування калькуляції собівартості готової продукції на даних підприємствах. Аналіз і оцінка методів, що використовуються при управлінні продемонстрували, що існуюча система управління витратами і обрахування калькуляції собівартості продукції на підприємствах, що виробляють спирт і лікеро-горілчану продукцію не сприяє поліпшенню інформаційного забезпечення управління структурними підрозділами і підприємством в цілому.
Організаційно-технологічні особливості підприємств, що виробляють спирт і лікеро-горілчану продукцію, вимагали доробки, уточнення і адаптації концептуальних підходів до системи управління витратами, застосування методів їх обрахування та калькуляції собівартості продукції, що пропонуються в сучасній економічній літературі.
На підставі комплексного підходу до досліджуваних проблем автором розроблені наступні теоретичні і практичні висновки і рекомендації по вдосконаленню існуючої практики управління витратами і калькуляції собівартості спирту і лікеро-горілчаної продукції.
1. Контроль витрат і калькуляцію собівартості продукції слід розглядати як важливу складову, яка дозволяє покращувати механізм управління витратами на підприємствах, більш обґрунтовано здійснювати планування і контроль виробничих ресурсів. При цьому виділені три самостійні функції управління витратами: контроль, калькуляція і аналіз.
Першочергове значення серед них відводиться функції контролю, завдяки реалізації якої формується інформаційно-аналітична база управління витратами. Дану функцію доцільно виділити як основну. З функцією контролю нерозривно зв'язана калькуляція собівартості, яка необхідна для вирішення ряду задач, зокрема науково-обґрунтованого ціноутворення. Аналіз витрат дозволяє оцінити ефективність використання всіх ресурсів підприємства, виявити резерви зниження витрат на виробництво, накопичити інформацію для ухвалення оптимальних управлінських рішень.
2. Необхідно виділити групу осіб з складу апарату фінансового менеджменту (для створення сектора управлінського контролю і аналізу) і використовувати систему централізованого обрахування витрат по методу «витрати - випуск». Даний підхід підвищить релевантність інформації і не потребує значних витрат на процес обрахування.
3. Для забезпечення розподілу відповідальності між керівниками запропоновано ввести систему планування, обрахування і контролю витрат по центрам відповідальності. На досліджуваних підприємствах центрами відповідальності можуть бути відособлені структурні підрозділи основного і допоміжних виробництв. Задачі центрів відповідальності повинні бути відображені в системі обрахування, контролю та обліку витрат, тому кожному виробничому підрозділу необхідно привласнити відповідний код.
4. Оптимальним підходом до калькуляції собівартості продукції на досліджуваних підприємствах є стандартний «absorption costing» на основі попроцесного методу з технологічним контролем витрачання ресурсів, з урахуванням технологічних особливостей виробництва спирту і лікеро-горілчаної продукції.
5. Для забезпечення оперативного контролю відпущення і використання сировини, енергоносіїв на виробництво продукції, а також для оперативного обрахування і контролю матеріальних витрат на виробництво спирту і лікеро-горілчаної продукції слід встановити вбудовані в технологічну лінію прилади контролю матеріальних і енергетичних потоків нового покоління. Це дозволить здійснювати точний контроль над кількістю сировини, відпущеної на виробництво спирту протягом зміни і на один цикл виробництва, а також кількість напівпродуктів на кожній ділянці виробництва. Як наслідок, контроль за кількістю спожитого умовного крохмалю і кількістю одержаного спирту за кожен виробничий цикл можливо здійснювати без інвентаризації незавершеного виробництва.
6. Одним з чинників вдосконалення урахування витрат на підприємствах, виробляючих спирт і лікеро-горілчану продукцію, є застосування методики, яка враховує витрати пов'язані з наднормативними втратами сировини внаслідок порушення параметрів технологічного режиму. У зв'язку з цим запропоновано оперативний контроль і обрахування витрат, пов'язаних з врахованими сировинними втратами, здійснювати по кожному технологічному циклу, обрахування і контроль витрат, пов'язаних з плановими втратами основних і допоміжних матеріалів – по центрах відповідальності, технологічним циклам, видам і найменуванням продукції, в розрізі причин і осіб, відповідальних за їх виникнення.
7. Оцінку зв'язаної, побічної продукції, відходів виробництва можна здійснювати шляхом адаптації методу оцінюваної чистої реалізаційної вартості, а також методу заміщеної вартості. Даний підхід дозволить забезпечити достовірніше формування матеріальних витрат на основний продукт. Для системного виявлення результатів використання відходів необхідно окремо накопичувати витрати за статтею «Втрати (доходи) від використання відходів», що дозволить ухвалювати оптимальні рішення в кожному конкретному випадку.
8. Контроль витрат і калькуляцію собівартості одиниці продукції слід організувати окремо по спирту, виробленому з сировини і окремо по спирту, виділеному з водно-спиртових розчинів. Для цього необхідно вести відособлене накопичення витрат, пов'язаних з процесом виділення спирту ректифікату вищого очищення з водно-спиртових розчинів на додатковому аналітичному рахунку відкритому в рамках основної діяльності.
9. Для упровадження запропонованого методу калькуляції необхідно провести ряд підготовчих робіт організаційного і методичного характеру таких, як: 1) розробка обґрунтованих норм витрати матеріальних і трудових ресурсів по видах продукції, 2) складання кошторисів і нормативних калькуляцій, 3) розукрупнення об'єктів калькуляції, 4) розробка класифікаторів відхилень від норм, 5) впорядкування системи розподілу непрямих виробничих витрат, 6) уточнення або розробка нових форм документації, що дозволяє відображати нормативні і фактичні витрати всіх видів ресурсів по кожному виду продукції.
10. Норми витрат матеріальних і трудових ресурсів повинні бути розроблені в розрахунку на один декалітр продукції (для спирту на основі даних продуктового розрахунку, для лікеро-горілчаної продукції на основі даних кошторисів), а кошториси витрат на виробництво складати для кожного сорту спирту і кожного найменування лікеро-горілчаної продукції, а також в цілому на місяць.
11. У сучасних умовах доцільно і можливо використовувати двохетапний традиційний спосіб розподілу непрямих витрат, оскільки він дозволить обчислювати достатньо точні дані про собівартість одиниці продукції без додаткових витрат. Розподіл непрямих виробничих витрат на продукцію що випускається необхідно здійснювати на базі єдиної цехової кошторисної ставки окремо для змінних і постійних витрат, заснованої на річних оцінках даних витрат і передбачуваному об'ємі випуску продукції в розрізі основних виробничих цехів, що дозволить усунути коливання собівартості одиниці продукції протягом року.
12. Для забезпечення адаптації методу «standard cost» до специфіки галузі, розроблені моделі аналітичних рахунків урахування витрат, складений класифікатор причин відхилень і осіб, відповідальних за їх виникнення, запропоновані до упровадження форми внутрішньовиробничої управлінської звітності. Віддзеркалення операцій на рахунках у системі «standard cost» по запропонованій методиці передбачає роздільний контроль та обрахування витрат по кошторису (нормативної собівартості) і відхилень від неї по сортах спирту і найменуванням лікеро-горілчаної продукції. Це дасть можливість робити їх аналіз по чинниках і ухвалювати конкретні рішення на базі одержаної інформації.
Практичне застосування на підприємствах, що виробляють спирт і лікеро-горілчану продукцію, рекомендацій автора дозволить поліпшити якість управління витратами на виробництві, підсилити контроль використання виробничих ресурсів і більш точно обчислити собівартість продукції, і, як наслідок, підвищить інформативність даних.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Агафонова Г.В. Бухгалтерский учет: экспресс-курс для деловых людей. / Агафонова Г.В. – К., МАУП, 2000.
2. Адамов Н.А. Учёт затрат и калькулирование себестоимости строительной продукции: автореф. дисс. на соиск. науч. степени канд. эконом. наук / Адамов Н.А. - М., 2001. – 14 с.
3. Алборов Р.А. Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Алборов Р.А. - М.: Дело и сервис, 2005. – 224 с.
4. Апчерч А. Управленческий учет: принципы и практика: Пер. с англ./ под ред. Я. В. Соколова. - М.: Финансы и статистика, 2002. – 952 с.
5. Балабанов И.Т. "Основы финансового менеджмента. Как управлять / Балабанов И.Т., Шеремет А.Д, Сайфулин Р.С – М.: Инфрам 2000. – 359с.
6. Балануцэ В.П. Управленческий анализ: (учебное и практическое пособие по экономической диагностике деятельности предприятия) / Балануцэ В.П. –К., 2003. – 132 с.
7. Бланк И.А. Стратегія і тактика управління фінансами / Бланк И.А. – К.: - 2002. – 197с.
8. Бланк И.А. Фінансовий менеджмент / Бланк И.А. – К.: – 2003. – 344с.
9. Бланк И.А. Інвестиційний менеджмент / Бланк И.А. – К.: – 2002. – 641с.
10. Брусенцова В.И. Нормативный учет затрат в непрерывных производствах. Учебное пособие / Брусенцова В.И. – М.: «Экзамен», 2002. –160 с.
11. Букур В. Учёт транспортно-заготовительных расходов и оценка материальных запасов / Букур В // Бухгалтерские и налоговые консультации. – 2002, –№4. – С.23 27; – №5. – С.28-32; – №9. – С. 31-39.
12. Бухгалтерский учет / Под редакцией Я.В.Соколова. - Москва.: Проспект, 2004.- 763с.
13. Бутинець Ф.Ф. Бухгалтерський управлінський облік / Бутинець Ф.Ф., Давидюк Т.В., Малюга Н.М. - Житомир: ПП «Рута», 2002.
14. Бутинець Ф.Ф. Бухгалтерський облік: Облікова політика і план рахунків, стандарти і кореспонденція рахунків, звітність : Навч. посібник для вузів / Ф.Ф. Бутинець, Н.М. Малюга. - Житомир : Рута, 2001. - 512 с.
15. Василик О. Д., Павлюк К.В. Державні фінанси України / Василик О. Д., Павлюк К. В. – К.: НІОС, 2002. – С. 24-26.
16. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. пособие/ Вахрушина М.А. - М.: ЗАО «Финстатинформ», 2000. – 399 с.
17. Вахрушина М.А. Внутрипроизводственный учет и отчетность: проблемы и перспективы / Вахрушина М.А. – М.: АКДИ «Экономика и жизнь», 2000. –156 с.
18. Вказівки про склад та порядок заповнення облікових регістрів підприємствами, затверджені наказом Міністерства фінансів України № 112 від 31.05.96 р. / Урядовий кур’єр. – 1996. - № 26. – С.33-39.
19. Востриков С.В. Проектирование спиртового производства: Учебное пособие / Востриков С.В. - М.: АОЗТ «Полиграф», 2003. – 284 с.
20. Гаврилюк В.П. Доходи в системі обліково-аналітичного зобов’язання підприємства – Економіка АПК / Гаврилюк В.П. – 2007 . – С. 113.
21. Герасим П.М. Податковий облік і звітність на підприємствах: Підручник / Герасим П.М., Журавель Г.П. – К.: ВД «Професіонал», 2004. – 448с.
22. Гордановская В.П. Снижение себестоимости продукции в условиях интенсификации производства / Гордановская В.П. – К.: Техника, 1990. – 119 с.
23. Драккер П.Ф Управление, нацеленное на результаты / Драккер П.Ф. – М.: АО «Финстатинформ», 1994. – 191 с.
24. Друри К. Управленческий и производственный учёт: пер. с англ. Учебник. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 1071 с.
25. Економічний аналіз: навч. посіб. / М.А. Болюх, В.З. Бурчевський, М.І. Горбаток. За ред. М.Г. Чумаченка. – К.: КНЕУ, 2001. - 540 с.
26. Економічний аналіз: навчальний посібник / За ред. Ф.Ф. Бутинця. - Житомир: ПП «Рута», 2003. – 680 с.
27. Экономический словарь агропромышленного комплекса. – К.: Урожай, 1986. – 336 с.
28. Жук В. М. Реформування бухгалтерського обліку та звітності: стан та перспективи // Облік і фінанси АПК. – 2005. - № 3. – С.4 –13.
29. Журавель Г.П. Бухгалтерський облік: особливості в галузях економіки /Журавель Г.П., Крупка Я.Д.// – Тернопіль: Економічна дімка, 1999. – 449 с.
30. Завгородній В.П. Автоматизація бухгалтерського обліку, контролю, аналізу та аудиту / Завгородній В.П. -К.: А.С.К., 2000. – 570 с.
31. Завгородній В.П. Податки та податковий контроль в Україні / Завгородній В.П. – К.: А.С.К.. 2001.
32. Задоя Н.А. Доходи виробництва / Задоя Н.А. // Урядовий кур'єр. - 2005. – №141.
33. Закон України «Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні» № 996-ХІV від 16 липня 1999 р. №37/99-ВР / Верховна Рада України. – Офіц. вид. –К.: Парлам.вид-во, 1999. –80с.
34. Закон України «Про податок на додану вартість» № 168/97-ВР від 03.04.97 р. №17/97-ВР/ Верховна Рада України. – Офіц. вид. –К.: Парлам.вид-во, 1997. –44с.
35. Закон України «Про внесення змін до Закону України «Про оподаткування прибутку підприємств»» № 283/97-ВР від 22.05.97 р. №18/97-ВР/ Верховна Рада України. – Офіц. вид. –К.: Парлам.вид-во, 1997. – 40с.
36. Журавель Г.П. Бухгалтерський облік: особливості в галузях економіки / Журавель Г.П., Крупка Я.Д. – Тернопіль: Економічна думка, 1999. – 449 с.
37. Івановець М.А. Організація бухгалтерського обліку, контролю і аналізу в сільському господарстві: Навчальний посібник.- К.: Вища школа, 1993.-301с.
38. Ивашкевич В.Б. Организация управленческого учета по центрам ответственности и местам формирования затрат / Ивашкевич В.Б. // Бухгалтерский учет. – М.:, 2000. – №3. – С. 56-59.
39. Ігнатенко М.С. Основні напрями вдосконалення бухгалтерського обліку / М.С.Ігнатенко // Світ бухгалтерського обліку. – 1997. –№2. –С. 14-16.
40. Ізмайлова К.В. Визначення фінансового стану підприємства / Ізмайлова К.В. // Економіка АПК, -2002, -№6, - С. 12.
41. Інструкція про застосування плану рахунків бухгалтерського обліку активів, капіталу, зобов’язань та господарських операцій підприємств та організацій : Наказом Міністерства фінансів України від 30.11.99 №291.
42. Інструкція “Про організацію роботи з готівкового обігу установами банків України”, прийнята постановою Правління Національного банку України від 19 лютого 2001 року №69.
43. Інструкція “Про безготівкові розрахунки в Україні в національній валюті”, затверджена постановою Правління Національного банку України від 23 березня 2001 року №135.
44. Інструкція з інвентаризації основних засобів, нематеріальних активів, товарно-матеріальних цінностей, грошових коштів та розрахунків: Затв. наказом Міністерства фінансів України від 11 серпня 1994р. № 69 // Бізнес. – 1994. - № 35.
45. Инструкция по нормированию выходов этилового спирта при переработке крахмало-и сахаросодержащего пищевого сырья в спиртовой промышленности, М., 1996. 58 с.
46. Інструкція про застосування Плану рахунків бухгалтерського обліку активів, капіталу, зобов’язань і господарських операцій, затверджена наказом Міністерства фінансів України № 291 від 30.11.99 р.( зареєстровано в Міністерстві юстиції України за № 892/4185 від 21.12.99 р.) / Урядовий кур’єр. – 1999. - № 66. – С.19-29.
47. Іпатова К.В. Бухгалтерський облік в аграрних підприємствах / Іпатова К.В. // Економіка АПК, -2009, №6, - С. 42.
48. Каверина О. Д. Управленческий учет: Системы, методы, процедуры / Каверина О. Д. - М.: Финансы и статистика, 2004. – 352 с.
49. Калинина О.А., Лебедев В.П. Повышение рентабельности спиртового производства / Калинина О.А., Лебедев В.П. //Производство спирта и ликёроводочных изделий, 2002. – №4. – С. 14-23.
50. Карпова Т.П. Управленческий учёт: Учебник для вузов / Карпова Т.П. -М.: ЮНИТИ, 2000. – 350 с.
51. Керимов В.Э. Бухгалтерский учёт на предприятиях пищевой промышленности: Учебное пособие / Керимов В.Э. - М.: Издательство «Экзамен», 2003. – 272 с.
52. Керимов В.Э., Селиванов П.В., Минина Е.В. Концепция управленческого учета на современном этапе развития экономики / Керимов В.Э., Селиванов П.В., Минина Е.В. //Менеджмент в России и за рубежом, 2001. – №4. С. 28-35.
53. Киян І. З чого почати облік у новому році /Киян І. // Баланс – 2001 р. № 1 – с. 18-24.
54. Ковалев В.В. Система регулирования бухгалтерского учета / Ковалев В.В. // Бухгалтерский учет, – М., 2000. – №13. –С. 64-67.
55. Козина Т.А. Бухгалтерский учет на предприятия промышленности продовольственных товаров / Козина Т.А. - М.: Агропромиздат, 1990. – 230с.
56. Колас Б. Управление финансовой деятельностью предприятия. Проблемы, концепции и методы / Колас Б. – М.: Финансы, ЮНИТИ, 1997. – 576с.
57. Костюченко О.А. Банківське право / Костюченко О.А. –К.: МАУП, 2004. – 322-326с.
58. Курьян Е.В. Учет затрат и калькулирование себестоимости услуг / Курьян Е.В. // Вестник Белорусского государственного экономического университета, 2004. – №2. – С. 40-43.
59. Кузьмина М.С. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы: Учебное пособие / Кузьмина М.С. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 208 с.
60. Лабзунов П. Функции управления затратами на промышленных предприятиях / Лабзунов П. // Проблемы теории и практики управления, 2004. – №5. – С. 118-122.
61. Лебедев В. Сушка барды по-китайски / Лебедев В. // Ликёроводочное производство и виноделие, 2003. – №2. –С. 10-12.
62. Литвин Ю.Я. Організація бухгалтерського обліку, контролю і аналізу в сільському господарстві: Навчальний посібник / Литвин Ю.Я. - К.: Вища школа, 1993.-301с.
63. Лялин В.А., Хамизоров Р.Х. Новые технологии и оборудование для подготовки воды в ликероводочном производстве / Лялин В.А., Хамизоров Р.Х. // Производство спирта и ликероводочных изделий, 2003. – №2. –С. 26-28.
64. Малишкін О. І. “Податковий облік: ситуації та рішення”- К.:Лібра, 1999. – С. 91-94.
65. Материалы семинара «Проблемы утилизации послеспиртовой зерновой барды» 27.10.2003 на ДП «Борщiвский спиртовий завод». С.5-6.
66. Мельник В.М. Основи економічного аналізу: навчальний посібник / Мельник В.М.. – К.: Знання, 2000. – 183 с.
67. Михайлів З.В. Міжнародні кредитно-розрахункові відносини та валютні операції: навч. посібник / Михайлів З.В., Гаталяк З.П., Горбаль Н.І. - Львів: Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2004. - 244 с.
68. Мишин Ю.А. Управленческий учет: управление затратами и результатами производственной деятельности / Мишин Ю.А. - М.: Издательство «Дело и сервис», 2002. – 176 с.
69. Мних Є.В. Економічний аналіз: Підручник / Мних Є.В. - Львів: Наука, 2003. - 340 с.
70. Муді Р. Експортно-імпортні операції з країнами ЄС: (посібник з правових питань) / Муді Р., Поліводський О. - К.: Тасіс, 2005. - 109 с. 46.
71. Наказ Міністерства фінансів України «Про зміни та доповнення до нормативних документів з бухгалтерського обліку» № 244 від 19.11.96 р. / Урядовий кур’єр. – 1996. - № 30. –С. 17-25.
72. Наказ Міністерства фінансів України «Про затвердження Плану рахунків бухгалтерського обліку та Інструкції з його застосування» № 291 від 30.11.99 р. (зареєстровано в Міністерстві юстиції України за № 892/4185 від 21.12.99 р.) / Урядовий кур’єр. – 1999. - № 65. –С.26-37.
73. Національні стандарти бухгалтерського обліку.
74. Научно-технический прогресс в спиртовой и ликёроводочно отрасли промышленности. - М.: Пищевая промышленность. 2001. – 184 с.
75. Николаева С.А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости / Николаева С.А. – М.: Аналитика-Пресс, 1997. – 144 с.
76. Николаева О.Е. Управленческий учет / Николаева О.Е.; Шишкова Т.В. -М.:УССР, 1997. – 340 с.
77. Огійчук М.Ф. Удосконалення бухгалтерського обліку в сільськогосподарських підприємствах України / Огійчук М.Ф.// Бухгалтерський облік і аудит. - 1999.№9 – с.9-13.
78. Озеран В.А. Совершенствование учета затрат и калькулирования себестоимости продукции виноделия: автореф. дисс. на соиск. науч. степени канд. эконом. наук / Озеран В.А. – Киев, 1983. 30 с.
79. Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий /Ораевская Г.А.// – М.:Агропромиздат, 1985. – 275 с.
80. О состоянии и направлениях развития производства спирта этилового из пищевого сырья и ликероводочной продукции.- М.: Пищевая промышленность, 2005. – 424 с.
81. Палий В.Ф. Управленческий учет – новое прочтение внутрихозяйственного расчета / Палий В.Ф., Палий В.В. //Бухгалтерский учет, 2000. – №17. – С. 58–62.
82. Пальчук В.П. Учёт и оперативный экономический контроль затрат в спиртовой промышленности УССР: автореф. дисс. на соиск. науч. степени канд. эконом. наук / Пальчук В.П. – Киев, 1973. – 24 с.
83. Панасик В. М. Податковий облік / Панасик В. М., Ковальчук Є. К., Бобрівець С. В. – Тернопіль: Карт-бланш, 2002 р.
84. Пархоменко В. Бухгалтерський облік операцій з податку на додану вартість / Пархоменко В. // Бухгалтерський облік і аудит.- 2005.- № 2 — С. 19-22.
85. Петрик О.А. Аудит: методологія і організація: монографія / Петрик О.А. – Київ: КНЕУ, 2003 . – 260 с.
86. Положення про документальне забезпечення записів у бухгалтерському обліку, затверджене наказом Міністерства фінансів України № 88 від 24.05.95 р. / Урядовий кур’єр. – 2002. - № 100. –С.11-16.
87. Положення про порядок нарахування, терміни сплати і подання розрахунку акцизного збору, затверджене Наказом ДПАУ від 19.03.2001 року № 111.
88. Попова Л.В. Управленческий учёт и анализ с практическими примерами / Попова Л.В. –М.: Дело и сервис, 2006. – 132 с.
89. Попова Л.В. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: Учебное пособие Попова Л.В. – М.: Дело и сервис, 2007. – 448 с.
90. Порядок ведення книги обліку придбання товарів (робіт, послуг), затверджений Наказом ДПАУ від 30.05.1997 року № 165.
91. Порядок ведення книги обліку продажу товарів (робіт, послуг), затверджений наказом ДПАУ від 30.05.1997 року № 165.
92. Проблеми формування ринкової економіки: Міжвідомчий науковий збірник. Спеціальний випуск. Управління людськими ресурсами: проблеми теорії та практики. – К.: КНЕУ, 2001.– 627 с.
93. Прокопенко В.І. Трудове право України: підручник / Прокопенко В.І.– Х.: Консум, 2000.– 479 с.
94. Райан Б. Стратегический учет для руководителя / пер. с англ. под ред. В. А. Микрюкова. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. – 616 с.
95. Рекомендации Второй международной научно-практической конференции по повышению эффективности спиртового и ликероводочного производства. Научно- технический прогресс в спиртовой и ликероводочной отрасли промышленности. – М.: Пищевая промышленность, 2001. – 318 с.
96. Рекомендації по бухгалтерському обліку валових витрат і валових доходів. Затверджені наказом Міністерства фінансів України № 168 від 04.08.97 р. / Урядовий кур’єр. – 1997. - № 35. –С.39-47.
97. Ресурсосберегающая технология в производстве спирта. Справочное пособие / под ред. Терновского Н.С. – М.: Пищевая промышленность, 1994. –226 с.
98. Романов Є.М. Організація контрольно ревізійної роботи / Романов Є.М. // Фінанси України. – 1997. -№7. – С.27-34.
99. Рындин А.Б. Основы финансового менеджмента на предприятии / Рындин А.Б, Шамаев В.И. – М.: Финансы и статистика 2001. – 226-231с.
100. Саблук П.Г. Бухгалтерський облік у сільськогосподарських підприємств / Саблук П.Г., Московський В.Б., Сук К.// – К.: Урожай, 1995. – 328 с.
101. Савенкова Ю.М. Пути снижения себестоимости спирта, водки и ликёроводочных изделий / Савенкова Ю.М., Пупынина Т.А.// Производство спирта и ликёроводочных изделий, 2002. – №3. – С. 24.
102. Сайфиева С.Н. Проблемы управления затратами и результатами производства (на примере пивоваренной отрасли): автореф. дисс. на соиск. науч. степени канд. эконом. наук / Сайфиева С.Н. – Москва, 2003. – 25с.
103. Сахацький М.Т. Проблеми відродження сільського господарства /Сахацький М.Т.// - Київ, Інститут аграрної економіки УААН, 2000. - 290с.
104. Сергеев В.Н. Состояние спиртовой и ликероводочной промышленности России / Сергеев В.Н. // Производство спирта и ликёроводочных изделий, 2002. –№4. –С. 5-12.
105. Сікора І. Нормативне регулювання бухгалтерського обліку оборотних активів / Сікора І.// Бухгалтерський облік і аудит, -2007, – № 2, –30 с.
106. Смирнов Э.А. Разработка управленческих решений / Смирнов Э.А. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 271 с.
107. Современные, прогрессивные технологии и оборудование в спиртовой и ликероводочной промышленности. – М.: Пищевая промышленность, 2000. – 200 с.
108. Соколов А.Ю. Управленческий учет накладных расходов / Соколов А.Ю. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 448 с.
109. Соколов Я.В. Основы теории бухгалтерского учета / Соколов Я.В. - М.: Финансы и статистика, 2000. – 496 с.
110. Соловйова Н.І. Основні компоненти фінансової стійкості сільськогосподарських підприємств / Соловйова Н.І. // Економіка АПК, 2004, № 7, С.81.
111. Сопко В. Бухгалтерський облік / Сопко В. – К.:КНЕУ, 2000. – 578 с.
112. Сук П. Облік надзвичайних доходів і витрат / Сук П. – 2008. – №2. - С.6.
113. Тарасенко Н.В. Економічний аналіз діяльності промислового підприємства: навчальний посібник. / Тарасенко Н.В. – Л.: ЛБІ НБУ, 2000. – 485 с.
114. Ткач В.И. Управленческий учет: международный опыт / Ткач В.И., Ткач М.В. – М.: Финансы и статистика, 1994. – 144 с.
115. Ткаченко А. Практические аспекты калькуляции себестоимости продукции в соответствии с НСБУ / Ткаченко А., Цуркан Л. // Бухгалтерские и налоговые консультации, 2001. – №6. – С. 93.
116. Ткаченко Н.М. Бухгалтерський фінансовий облік на підприємствах України : підруч. / Ткаченко Н.М. – К.: А.С.К. - 2000. - 784 с.
117. Тостоган П. Метод бухгалтерского учёта: калькулирование / ТостоганфП. // Contabilitate şi audit, 2002. – №9. – С. 54-59.
118. Типове положення з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції ( робіт, послуг ), затверджене постановою Кабінету Міністрів України № 352 від 13.04.96 р. ( з наступними змінами ) / Урядовий кур’єр. – 1996. - № 25. –С.22-32.
119. Третьяков И.Н. Учет и анализ себестоимости продукции в управлении производством: автореф. дисс. на соиск. науч. степени канд. эконом. наук / Третьяков И.Н. – Киев, 1987. – 24 с.
120. Удова Л.О. Підвищення стійкості виробництва соняшнику / Удова Л.О. // Економіка АПК. -1999. -№9. –с.69 – 71.
121. Указ Президента України “Про спрощену систему оподаткування, обліку та звітності суб’єктів малого підприємництва”
122. Управленческий учёт. Учебное пособие / Кол. авторов под рук. Шеремета . – М.: ИД ФБК ПРЕСС, 2001. – 512 с.
123. Управление затратами на предприятии: Учебное пособие / под ред. Краюхина Г.А.– СПб.: «Бизнес-пресса», 2004. – 225 с.
124. Управление организацией: Учебник / Под ред. Поршнева А.Г., Румянцевой З.П., Саломатиной Н.А..– М.: ИНФРА-М, 1999. – 2-е изд. – 669с.
125. Фатхудинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учеб. Пособ / Фатхудинов Р.А. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 164 с.
126. Філімоненков О.С. Фінанси підприємства / Філімоненков О.С.. -К.: Ельга, Ніка-Центр, 2002.- 360с.
127. Философский словарь. - М.: Политиздат, 1980. – 445 с. Фінанси підприємств. / Під ред. А.М. Поддерьогіна. – К.: КНЕУ, 2004. – 229с.
128. Фінанси підприємства: учбовий посібник. Під ред. Бурковського В. В. – Дніпропетровськ: Пороги, 1998 р.
129. Фінанси підприємства: підручник / за ред. Поддєрьогіна А. М. – К.: КНЕУ, 1998 р.
130. Финансовый менеджмент: теория и практика / под ред. Стояновой Е.С. –М.: Перспектива, 2001. – 197-201с.
131. Финансы предприятия : учебное пособие / под ред. Бородиной Е.И. -М.: ЮНИТИ, 2002. – 93-97с.
132. Формування високоефективного виробництва та ринку продукції в агропромисловому комплексі південного регіону України / За редакцією М.Ю. Куліша, І.І. Червена. – Миколаїв: ТзОВ “Приват – поліграфія” – 2000. – с.239.
133. Хорнгрен, Ч.Т. Бухгалтерский учёт: управленческий аспект: пер. с англ. / под ред. Я. В. Соколова. - М.: Финансы и статистика, 2000. – 416 с.
134. Цилюрик Г.І. Методологія обліку доходів від реалізації продукції / Цилюрик Г.І. - Економіка АПК. - 2008, – №9. – С.94-98.
135. Цуркану В.И. Калькулирование себестоимости / Цуркану В.И. – М.: ACAP, 2002. – 128 с.
136. Чалий І. Визнання доходу в бух обліку: надзвичайні випадки. Бухгалтерія / Чалий І – 2006. – С.55.
137. Чумаченко М.Г. Фінансовий стан підприємства / Чумаченко М.Г. – К.: РЕКС. 2006. - 305с.
138. Шафронов А. Новый подход к эффективности производства / Шафронов А. // Экономист. – 2005. – № 4. – С. 82-87.
139. Шевчук О.В. Інтеграція України у Світову організацію торгівлі /Шевчук О.В. // Економіка АПК. – 2005. – №10. – С. 129-133.
140. Шелудько О. Природні можливості незалежності / Шелудько О. // Агробізнес сьогодні. – 2007. – №13. – С. 32.
141. Шанк Дж. Стратегическое управление затратами. / Шанк Дж., Говиндараджан В. / пер. с англ. - СПб.: Бизнес-Микро, 1999. – 278 с.
142. Шеремет А. Д., Сайфулін Р. С. Фінанси підприємства – М., ИНФРА – М, 1997 р.
143. Шевченко И.Г. Управленческий учёт / Шевченко И.Г. – М.: «Интел Синтез», 2001. – 112 с.
144. Шиян Д.В. Перспективи вітчизняних виробників олійних культур в світлі основних тенденцій розвитку світового ринку /Шиян Д.В., Бєлєнкова Ю.С. // Проблеми ефективного функціонування АПК в умовах нових форм власності та господарювання. – К.: ІАЕ, 2001. – С. 473-475.
145. Шокарева Н. Повышение эффективности новых методов хозяйствования в АПК / Шокарева Н. // АПК: Экономика, управление. – 1990. – №4. – С.82-89.
146. Шпичак О.О. До питання оподаткування експортно-імпортних операцій продукції АПК / Шпичак О.О.// Вісник аграрної науки. –1999. – №12. –C. 78–79.
147. Юкаева В.С. Управленческие решения. – М.: Изд. дом «Дашков и К», 1999. – 292 с.
148. Юрченко А. Я б до СОТ не пішов /Юрченко А. // Фермерське господарство. – 2007. – № 14. – С. 4.
149. Яворский К.П. Управленческий учет / Яворский К.П.; Мухарь И.Ф. – СПб: Питер, 2001. – 128 с.
150. Яковлев В.Б. Анализ эффективности сельскохо¬зяйственного производства / Яковлев В. Б., Корнев Г. Н. – М.: Росагропромиздат, 1990. – 270 с.
151. Ярмош В.И. Состояние и перспективы развития спиртовой и ликероводочной промышленности России / Ярмош В.И. //Производство спирта и ликёроводочных изделий, 2003. – №2. – С. 6-13.
152. Яругова А. Управленческий учёт. Опыт экономически развитых стран: пер. с польск./ под ред. Соколова Я.В. – М.: Финансы и статистика, 1991. – 238 с.
153. Armitage H., Nicholson R. (1993) Activity based costing: a survey of Canadian practice, Issue Paper No.3, Society of Management Accountants of Canada.
154. Cooper R. Explicating the logic of ABC // Management Accounting. – 1990. - November.
155. Cooper R., Kaplan R. Measure costs right: make the right decision // Harvard Business Review, 1988. - September/October
156. Dubrulle L. Contabilitate de gestiune. Bucureşti, Editura Economică. - 2002. - 158 p.
157. Epuran M., Babaita V., Grosu C. Contabilitate şi control de gestiune. - Bucureşti: Editura Economică, 1999. - 407 p.
158. Garrisson P.H., Noreen E.W. Managerial accounting. - IRWIN, 1994
159. Golocialova I. Calcularea costului producţiei în industria de confecţii: autoreferat d.ş.e., 08.00.12, Chişinău, 2005. - 26 p.
160. Hillton R.W. Managerial accounting, IRWIN, 1994
161. Innes J., Mitchell F. Activity Based Costing: A review with case stadies, CIMA, 1990
162. Innes J., Mitchell F. A Practical guide to Activity-Based Costing.L.: Kogan Page Ltd, 1989. 159 p.
163. Oprea, C., Carstea, Gh. Contabilitate de gestiune şi calculaţia costurilor, editura Genicod, 2002. 428 p.
164. Platon S. Perfecţionarea contabilităţii consumurilor şi calculaţiei costului produselor în vinificaţie: autoreferat ...d.ş.e., 08.00.12, Chişinău, 2006, 26p.
165. Ristea M., Possler L., Ebbeken K. Calculaţia şi managementul costurilor.Bucureşti, Teora, 2001