Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Фролова Ирина Николаевна. Разработка и товароведная оценка желе фруктовых с добавлением масла зародышей пшеницы
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т технологий и упр.
- Краткое описание:
- Фролова Ирина Николаевна. Разработка и товароведная оценка желе фруктовых с добавлением масла зародышей пшеницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Фролова Ирина Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2009.- 178 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/207
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб