Гармаш Олександра Михайлівна Удосконалення технології виробництва м’ясних виробів з використанням біотехнологічних прийомів Диссертация

Название:
Гармаш Олександра Михайлівна Удосконалення технології виробництва м’ясних виробів з використанням біотехнологічних прийомів

Альтернативное название:
Гармаш Александра Михайловна Совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием биотехнологических приемов Garmash Oleksandra Mykhailivna Improving the technology of meat products production using biotechnological techniques

Краткое описание:
Гармаш Олександра Михайлівна, молодший науковий співробітник кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів Національного університету біоресурсів і природокористування України. Назва дисертації: «Удосконалення технології виробництва м’ясних виробів з використанням біотехнологічних прийомів». Шифр та назва спеціальності: 03.00.20 «Біотехнологія». Спецрада К26.004.22 Національного університету біоресурсів і природокористування України

Гармаш Олександра Михайлівна Удосконалення технології виробництва м’ясних виробів з використанням біотехнологічних прийомів