Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Гарш, Зинаида Эргардовна. Совершенствование технологии ржаных солодовых экстрактов с применением экструзии
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского
- Краткое описание:
- Гарш, Зинаида Эргардовна. Совершенствование технологии ржаных солодовых экстрактов с применением экструзии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Гарш Зинаида Эргардовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского].- Москва, 2010.- 172 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/404
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб