Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Герасимова Элла Олеговна. Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности на основе моделирования параметров выпечки
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
- Краткое описание:
- Герасимова Элла Олеговна. Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности на основе моделирования параметров выпечки;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»], 2021
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб