Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл: 
- Название:
- Гинзбург Марина Александровна. Формирование показателей качества сметанных продуктов с коллагенами водного и наземного генеза
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»
- Краткое описание:
- Гинзбург Марина Александровна. Формирование показателей качества сметанных продуктов с коллагенами водного и наземного генеза;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»], 2023
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб