Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Горбунова, Елена Владимировна. Исследование антиоксидантной емкости красных вин и разработка алгоритма выявления их фальсификации
- ВУЗ:
- Рос. эконом. ун-т им. Г.В. Плеханова
- Краткое описание:
- Горбунова, Елена Владимировна. Исследование антиоксидантной емкости красных вин и разработка алгоритма выявления их фальсификации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Горбунова Елена Владимировна; [Место защиты: Рос. эконом. ун-т им. Г.В. Плеханова].- Москва, 2012.- 195 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/3924
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб