Горшкова Раиса Михайловна. Влияние кислотности раствора на гидролиз протопектина подсолнечника и моносахаридный состав продуктов реакции
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Душанбе
Год защиты:
2004
Краткое описание:
Горшкова Раиса Михайловна. Влияние кислотности раствора на гидролиз протопектина подсолнечника и моносахаридный состав продуктов реакции : Дис. ... канд. хим. наук : 02.00.04 : Душанбе, 2004 81 c. РГБ ОД, 61:04-2/627