Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Григорьева, Елена Владимировна. Влияние природных антиоксидантов на формирование качества консервов из мяса кур
- ВУЗ:
- Тихоокеан. гос. эконом. ун-т
- Краткое описание:
- Григорьева, Елена Владимировна. Влияние природных антиоксидантов на формирование качества консервов из мяса кур : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Григорьева Елена Владимировна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. эконом. ун-т].- Владивосток, 2011.- 150 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1755
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб