Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл: 
- Название:
- Хаустова Тетяна Миколаївна. Технологія кулінарної продукції з крокетної маси на основі борошна пшеничного
- Альтернативное название:
- Хаустова Татьяна Николаевна. Технология кулинарной продукции из крокетной массы на основе муки пшеничной
- ВУЗ:
- Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х
- Краткое описание:
- Хаустова Тетяна Миколаївна. Технологія кулінарної продукції з крокетної маси на основі борошна пшеничного.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.16, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012.- 200 с.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн