Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология хлебопекарных продуктов и пищевых концентратов
скачать файл: 
- Название:
- Холодова Олена Анатоліївна. Удосконалення технології озонування пшеничного борошна для виробництва хлібобулочних виробів
- Альтернативное название:
- Холодова Елена Анатольевна. Усовершенствование технологии озонирования пшеничной муки для производства хлебобулочных изделий
- Краткое описание:
- Холодова Олена Анатоліївна. Удосконалення технології озонування пшеничного борошна для виробництва хлібобулочних виробів : Дис... канд. наук: 05.18.01 - 2011
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн