Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл: 
- Название:
- Холодова Ольга Юріївна. Формування споживних властивостей варених ковбасних виробів з використанням зернобобової сировини
- Альтернативное название:
- Холодова Ольга Юрьевна. Формирование потребительских свойств вареных колбасных изделий с использованием зернобобового сырья
- Краткое описание:
- Холодова Ольга Юріївна. Формування споживних властивостей варених ковбасних виробів з використанням зернобобової сировини : Дис... канд. наук: 05.18.15 - 2011
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн