Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Исраилова, Хава Адиановна. Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
- ВУЗ:
- Воронеж. гос. ун-т инж. технологий
- Краткое описание:
- Исраилова, Хава Адиановна. Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Исраилова Хава Адиановна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий].- Воронеж, 2011.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 11-6/722
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб