Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Карманова Яна Михайловна. Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе
- Краткое описание:
- Карманова Яна Михайловна. Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Кемерово, 2006.- 143 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/364
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб