Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология консервированных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Кипрушкина, Елена Ивановна. Научное обоснование применения биологических средств защиты для обработки и длительного холодильного хранения картофеля
- ВУЗ:
- Санкт-Петербургская академия холода и пищевых технологий
- Краткое описание:
- Кипрушкина, Елена Ивановна. Научное обоснование применения биологических средств защиты для обработки и длительного холодильного хранения картофеля : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14 / Санкт-Петербургская академия холода и пищевых технологий.- Санкт-Петербург, 1995.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-2/3046-2
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб