Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Клиндухова Юлия Олеговна. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки хмеля
- ВУЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Краткое описание:
- Клиндухова Юлия Олеговна. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки хмеля : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Клиндухова Юлия Олеговна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2010.- 160 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/2717
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб