Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Коломникова Яна Петровна. Разработка технологий устойчивого к микробиологической порче пшеничного хлеба с применением антибиотических фитодобавок
- ВУЗ:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- Краткое описание:
- Коломникова Яна Петровна. Разработка технологий устойчивого к микробиологической порче пшеничного хлеба с применением антибиотических фитодобавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.07 / Коломникова Яна Петровна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2009.- 200 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/521
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб