Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Комилова, Дилрабо Абдувалиевна. Совершенствование технологии мучных изделий с использованием пророщенного зерна пшеницы
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Краткое описание:
- Комилова, Дилрабо Абдувалиевна. Совершенствование технологии мучных изделий с использованием пророщенного зерна пшеницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Комилова Дилрабо Абдувалиевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2011.- 172 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/950
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб