Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Коржов Игорь Васильевич. Разработка технологии растительных текстуратов для использования в производстве пищевых продуктов
- ВУЗ:
- Красноярский государственный аграрный университет
- Краткое описание:
- Коржов Игорь Васильевич. Разработка технологии растительных текстуратов для использования в производстве пищевых продуктов: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01, 05.18.04 / Коржов Игорь Васильевич;[Место защиты: Красноярский государственный аграрный университет].- Красноярск, 2014.- 171 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб