Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Ковалевский Андрей Андреевич. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "холин" и томатно-масляным экстрактом
- Краткое описание:
- Ковалевский Андрей Андреевич. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "холин" и томатно-масляным экстрактом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Краснодар, 2005 153 c. РГБ ОД, 61:05-5/3270
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб