Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Красина Ирина Борисовна. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологических активных добавок
- ВУЗ:
- ФГОУВПО "Кубанский государственный технологический университет"
- Краткое описание:
- Красина Ирина Борисовна. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологических активных добавок : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Красина Ирина Борисовна; [Место защиты: ФГОУВПО "Кубанский государственный технологический университет"]. - Краснодар, 2008. - 260 с. : 60 ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб