Красникова, Людмила Васильевна. Управляемое культивирование лактобактерий в биотехнологии препаратов и продуктов питания
Кол-во страниц:
389
ВУЗ:
Санкт-Петербург
Год защиты:
1997
Краткое описание:
Красникова, Людмила Васильевна. Управляемое культивирование лактобактерий в биотехнологии препаратов и продуктов питания : диссертация ... доктора технических наук : 03.00.23.- Санкт-Петербург, 1997.- 389 с.: ил. РГБ ОД, 71 98-5/39-1