Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл:
- Название:
- Кривова, Анна Юрьевна. ТЕХНОЛОГИЯ МИКРОБНЫХ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ ТРАНСФОРМАЦИЮ ЛИПИДОВ
- ВУЗ:
- Московский государственный университет пищевых производств
- Краткое описание:
- Кривова, Анна Юрьевна. ТЕХНОЛОГИЯ МИКРОБНЫХ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ ТРАНСФОРМАЦИЮ ЛИПИДОВ : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.10 / Кривова Анна Юрьевна; [Место защиты: Московский государственный университет пищевых производств].- Москва, 1995.- 62 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб