Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл: 
- Название:
- Куксова Елена Владимировна. Разработка технологии получения комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий
- ВУЗ:
- ГУ "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности"
- Краткое описание:
- Куксова Елена Владимировна. Разработка технологии получения комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Куксова Елена Владимировна; [Место защиты: ГУ "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности"]. - Москва, 2008. - 215 с. : 14 ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб