Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Куляка Ирина Алексеевна. Исследование и товароведная оценка картофеля и полуфабрикатов на его основе
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Куляка Ирина Алексеевна. Исследование и товароведная оценка картофеля и полуфабрикатов на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Куляка Ирина Алексеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2008.- 135 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/79
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб