Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл: 
- Название:
- Курбатова Елена Ивановна. Разработка биотехнологического процесса получения полуфабрикатов ликероводочных изделий на основе ферментативной обработки плодово-ягодного сырья
- Краткое описание:
- Курбатова Елена Ивановна. Разработка биотехнологического процесса получения полуфабрикатов ликероводочных изделий на основе ферментативной обработки плодово-ягодного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Москва, 2005 181 с. РГБ ОД, 61:06-5/306
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб