Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл: 
- Название:
- Квасніков Андрій Анатолійович. Розробка та комплексна оцінка варених ковбас з цільовими біфункціональними модулями
- Альтернативное название:
- Квасников Андрей Анатольевич. Разработка и комплексная оценка вареных колбас с целевыми бифункциональными модулями.
- ВУЗ:
- Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк
- Краткое описание:
- Квасніков Андрій Анатолійович. Розробка та комплексна оцінка варених ковбас з цільовими біфункціональними модулями.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.15, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк, 2012.- 220 с. : рис., табл.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн