Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Квитайло, Ирина Владимировна. Разработка технологии охлажденных и замороженных комбинированных салатов функционального назначения
- ВУЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Краткое описание:
- Квитайло, Ирина Владимировна. Разработка технологии охлажденных и замороженных комбинированных салатов функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Квитайло Ирина Владимировна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2011.- 212 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2082
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб