Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Леонов, Дмитрий Валерьевич. Разработка рецептур и совершенствование технологии желейных конфет функционального назначения
- ВУЗ:
- Воронеж. гос. ун-т инж. технологий
- Краткое описание:
- Леонов, Дмитрий Валерьевич. Разработка рецептур и совершенствование технологии желейных конфет функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Леонов Дмитрий Валерьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий].- Тамбов, 2012.- 199 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1936
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб