Любченко Владислав Владиславович. Розробка технології видобування ефірних олій з нетрадиційної сировини

Краткое описание

Любченко Владислав Владиславович. Розробка технології видобування ефірних олій з нетрадиційної сировини: дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / Національний технічний ун- т "Харківський політехнічний ін-т". - Х., 2004.

Любченко В.В. Розробка технології видобування ефірних олій з нетрадиційної сировини. Рукопис.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.06 - Технологія жирів, ефірних масел та парфюмерно-косметичних продуктів. Національний технічний університет Харківський політехнічний інститут”, Харків, 2004.
Дисертація присвячена розробці технології видобування ефірних олій з нетрадиційної сировини.
У роботі визначені фізико-хімічні показники та склад основних компонентів ефірних олій нових сортів хмелю. Досліджена стабільність складу біологічно-активних компонентів при зберіганні протягом двох років. На основі отриманих даних розроблена постійна фармакопейна стаття на ефірну олію хмелю.
На підставі виявлених кінетичних закономірностей і визначених технологічних режимів процесів гідродистиляції ефірної олії з хмелю та екстрагування шишок хмелю водою, розроблена та запропонована виробництву технологія комплексної переробки шишок хмелю з одержанням ефірної олії та сухого водорозчинного фітоекстракту.
З інтродукованих в зону Полісся ефіроолійних рослин одержані ефірні олії, визначені фізико-хімічні показники та розроблені і зареєстровані на них нормативні документи.

1. Одержані нові дані щодо вмісту в рослинах, хімічного складу та фізико-хімічних показників ефірних олій нових сортів хмелю та таких мало поширених культур: лофанту анісового, полину лікарського, борщовика Сосновського, чорнобривців, шавлії, хвойних (туї, ялини), змієголовника Молдавського, котовника лимонного.
2. Розроблена технологія комплексної переробки шишок хмелю з одержанням крім ефірної олії нових супутніх продуктів: сухого водорозчинного фітоекстракту та ксантогумолу.
3. Створена модифікована методика визначення вмісту ксантогумолу в шишках хмелю та лупуліні.
4. Розроблено нормативну документацію на ефірні олії: постійну фармакопейну статтю на ефірну олію хмелю ФС 42У-2/303-1125-01, технічні умови на ефірні олії малопоширених культур, визначено термін зберігання олій та зміну фізико-хімічних показників у часі.
5. Здійснено промислове виробництво ефірних олій нових сортів хмелю та малопоширених культур, сухого розчинного фітоекстракту і їх використання в харчовій та фармацевтичній галузях, що дало економічний ефект:
- від впровадження нормативної документації на ефірну олію хмелю за 2001 рік 858 тисяч гривень;
- від впровадження ефірних олій малопоширених культур (за перший рік впровадження) 344 тисяч гривень.