Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Магомедова, Альбина Джамаловна. Разработка технологических приемов длительного хранения бисквитных изделий
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского
- Краткое описание:
- Магомедова, Альбина Джамаловна. Разработка технологических приемов длительного хранения бисквитных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Магомедова Альбина Джамаловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского].- Москва, 2013.- 132 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1332
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб