Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл: 
- Название:
- Мардар Марина Ромиківна. Наукові основи формування та покращення споживних властивостей нових видів зернових продуктів
- Альтернативное название:
- Мардарь Марина Ромыковна. Научные основы формирования и улучшения потребительских свойств новых видов зерновых продуктов
- ВУЗ:
- Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х
- Краткое описание:
- Мардар Марина Ромиківна. Наукові основи формування та покращення споживних властивостей нових видів зернових продуктів.- Дисертація д-ра техн. наук: 05.18.15, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2013.- 250 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн