Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Милованова Екатерина Станиславовна. Разработка технологических решений по использованию продуктов переработки семян тыквы при производстве хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности
- ВУЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Краткое описание:
- Милованова Екатерина Станиславовна. Разработка технологических решений по использованию продуктов переработки семян тыквы при производстве хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Милованова Екатерина Станиславовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2010.- 210 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/3256
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб