Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Морина, Элина Витальевна. Разработка технологии функционального низкожирного эмульсионного продукта с синбиотическим комплексом
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Краткое описание:
- Морина, Элина Витальевна. Разработка технологии функционального низкожирного эмульсионного продукта с синбиотическим комплексом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Морина Элина Витальевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2011.- 188 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/932
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб