Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Невская, Екатерина Владимировна. Разработка технологий хлебобулочных изделий для детского питания на основе натуральных обогатителей
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского
- Краткое описание:
- Невская, Екатерина Владимировна. Разработка технологий хлебобулочных изделий для детского питания на основе натуральных обогатителей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Невская Екатерина Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского].- Москва, 2011.- 233 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/469
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб