Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология консервированных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Новикова Татьяна Николаевна. Разработка технологии консервов из пиленгаса
- Альтернативное название:
- Novikova Tatyana Nikolaevna. Development of technology for canned mullet
- ВУЗ:
- Одесская национальная академия пищевых технологий. — О
- Краткое описание:
- Новикова Татьяна Николаевна. Разработка технологии консервов из пиленгаса : Дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Одесская национальная академия пищевых технологий. — О., 2006. — 215л. — Библиогр.: л. 139-157.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн