ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЕФЕКТИВНОГО РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ М’ЯСНОГО ПТАХІВНИЦТВА

Краткое описание

БІЛОЦЕРКІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

КОВАЛЕНКО Любов Григорівна

УДК 330.341:636.5

ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ
ЕФЕКТИВНОГО РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ
М’ЯСНОГО ПТАХІВНИЦТВА

08.00.04 – економіка та управління підприємствами
(економіка сільського господарства і АПК)

Дисертація
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата економічних наук

Науковий керівник
Бурик Анатолій Федорович
кандидат економічних наук, професор

Біла Церква – 2011

ЗМІСТ
ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ ЕФЕКТИВНОГО ФУКЦІОНУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВ М’ЯСНОГО ПТАХІВНИЦТВА 9
1.1. Поняття економічної ефективності виробництва продукції
птахівництва та організаційно-економічні чинники її підвищення 9
1.2. Методичні підходи до оцінки економічної ефективності виробництва продукції птахівництва 27
1.3. Зарубіжний досвід організації птахівничого бізнесу та напрями його адаптації у вітчизняній практиці 46
Висновки до розділу 1 65
РОЗДІЛ 2. ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ
М’ЯСНОГО ПТАХІВНИЦТВА ПІДПРИЄМСТВАМИ
ВІННИЦЬКОЇ ОБЛАСТІ 68
2.1. Аналіз виробництва та споживання продукції м’ясного птахівництва
у Вінницькій області 68
2.2. Економічна ефективність виробництва та реалізації м'яса птиці 105
2.3. Оцінка рівня фінансової стійкості птахівничих підприємств 127
Висновки до розділу 2 143
РОЗДІЛ 3. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНІ НАПРЯМИ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ФУКЦІОНУВАННЯ ПТАХІВНИЧИХ ПІДПРИЄМСТВ 146
3.1. Обґрунтування стратегії підвищення ефективності виробництва продукції м’ясного птахівництва 146
3.2. Організаційно-технологічні чинники підвищення ефективності виробництва продукції 161
3.3. Маркетингові інструменти підвищення ефективності виробництва
та реалізації продукції птахівництва 192
Висновки до третього розділу 217
ВИСНОВКИ 224
ДОДАТКИ 229
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ 241

ВСТУП
Актуальність теми дослідження. У нинішніх умовах питання підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва є першочерговими, оскільки рівень його розвитку визначає стан вирішеності економічних, соціальних і полі-тичних проблем суспільства. У контексті сучасного розвитку вітчизняного сільськогосподарського виробництво птахівництво є однією із галузей, що найдинамічніше розвиваються, і рівень задоволення потреб суспільства у продуктах харчування значною мірою визначається її розвитком.
На сучасному етапі соціально – економічного розвитку в умовах постійного зростання цін на продовольчі товари продукти із птиці є найважливішим елемен-том раціону харчування більшої частини населення України. Даний факт обумов-лює потребу модернізації і подальшого інтенсивного розвитку підприємств птахівничого підкомплексу і на цій основі забезпечення підвищення ефективності виробничої діяльності.
Загальне економічне піднесення, яке розпочалося у країні з 1999 р., створило нове соціально-економічне середовище для ведення бізнесу у птахопропродуктовому підкомплексі. Розпочався процес відродження старих і створення нових крупних птахівничих підприємств. Вони нарощують обсяги виробництва, розширюють асортимент, отримують прибутки. Покращуються показники забезпечення потреб населення у продукції птахівництва. Однак проблему підвищення ефективності функціонування підкомплексу не можна вважати вирішеною.
Виробництво продукції м’ясного птахівництва не набуло провідних позицій у агропромисловому виробництві Вінницької області, що вимагає обґрунтування організаційно-економічних аспектів підвищення ефективності функціонування підприємств м’ясного птахівництва, вирішення протиріч їх розвитку з метою пошуку резервів збільшення обсягів виробництва та переробки м’яса птиці, використання інноваційних розробок і впровадження ресурсозберігаючих технологій.
Наявність численної кількості можливостей підвищення ефективності виробничої діяльності птахівничих підприємств досліджуваного регіону передбачає вибір найбільш перспективних напрямів даного процесу і обґрунтування організаційно-економічних аспектів їх здійснення із урахуванням досягнутого рівня розвитку виробництва продукції м’ясного птахівництва, стану ринку, доходів потенційних споживачів та інвестиційної привабливості суб’єктів господарювання.
Велика увага дослідженням проблеми ефективності приділялась іноземними авторами, такими як Дж. Долан, Дж.К. Ерроу, К.Р. Макконелл, У. Петті, Дж. Сакс, П.А. Самюельсон, Е.А. Смітт, а також вітчизняними науковцями, серед яких виділяються: В.Г. Андрійчук, А.Ф. Бурик, П.С. Березівський, О.М.Варченко, В.П. Галушко, С.М. Кваша, М.І. Кісіль, О. Ф. Кирилюк, Д.Ф.Крисанова, А.С.Даниленко, Б.Й. Пасхавер, П.Т. Саблук, В.М., Трегобчук, О.М. Шпичак та багатьох інших. Особливої уваги дослідженням питань ефективного функціонування птахівничих підприємств приділено у наукових працях таких вітчизняних вчених-аграрників: Р.І.Буряка, О.І.Дацій, Б.А. Мельника, А.М.Стельмащук, І. Н. Топіхи, В.І. Топіхи Ф.О.Ярошенко та ін.
Однак пeвні тeорeтичні та науково-практичні проблеми формування органі-заційно-економічних аспектів підвищення ефективності діяльності підприємств з виробництва та перероблення продукції птахівництва залишаються не недостат-ньо розробленими. Так, потребують обґрунтування питання підвищення ефективності птахівничих підприємств в умовах прояву кризи економічної і соціальної сфер, відсутності ресурсних можливостей державних і регіональних органів влади впливати на процеси відтворення на рівні підприємстві, удосконалeння маркeтингових важeлів впливу на рeзультати діяльності підприємств, із урахуванням рeгіональних особливостeй, сформованих під впливом дeмографічних, eкономічних та соціальних чинників. Актуальність цих проблeм зумовила вибір тeми дисeртаційного досліджeння, визначила його мeту, структуру і завдання.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконана у відповідності до плану науково-дослідних робіт Уманського університету садівництва по темі «Адаптація організаційно-економічного механізму господарювання до соціально-орієнтованих ринкових відносин в АПК» (номер державної реєстрації 0101U004493), де здобувач обґрунтував організаційно-економічні засади перспектив розвитку підприємств м’ясного птахівництва.
Мета й завдання дослідження. Метою дисертаційного дослідження є обґрунтування теоретико-методичних засад та розробка практичних рекомендацій, спрямованих до підвищення економічної ефективності виробництва продукції м’ясного птахівництва у сільськогосподарських підприємствах.
Для досягнення цієї мети в роботі вирішувались наступні завдання:
• уточнити сутність економічної eфeктивності діяльності підприємств як eкономічної категорії та систематизувати складові, що впливають на ефективний розвиток птахівничих підприємств;
• узагальнити критерії та показники оцінки економічної ефективності вироб-ництва продукції м’ясного птахівництва;
• вивчити світовий досвід та вітчизняну практику організації виробництва продукції м’ясного птахівництва, визначити характерні риси галузі, що впли-вають на ефективний їх розвиток;
• дослідити сучасний стан та тенденції розвитку м’ясного птахівництва, ви-значити основні фактори підвищення ефективності виробництва продукції та під-приємств галузі;
• провести ретроспективний аналіз розвитку та ефективності функціонування птахівничих підприємств на основі використання адаптованої до ринкових умов і особливостей галузі методики;
• обґрунтувати перспективні параметри розвитку птахівництва і урахуванням ринкової кон’юнктури та розробити науково-практичні рекомендації форму-вання стратегії підвищення економічної ефективності виробництва продукції м’ясного птахівництва в агроформуваннях Вінницької області;
• визначити вплив організаційних, техніко-технологічних і економічних чин-ників на ефективність виробництва продукції м’ясного птахівництва та обґрунту-вати напрями їх реалізації;
• здійснити оцінку маркeтингового сeрeдовища діяльності птахівничих підп-риємств з виробництва м’яса птиці та обґрунтувати маркeтингові інструменти підвищення ефективності.
Об’єктом дослідження є сукупність організаційно-економічних процесів пі-двищeння eфeктивності діяльності птахівничих підприємств, а також фактори, процеси та явища, які впливають на їх розвитку.
Предметом дослідження є теоретичні, методичні й прикладні аспекти підви-щення економічної ефективності виробництва продукції птахівництва в агроформуваннях.
Методи дослідження. Теоретичною і методологічною базою дослідження слугували діалектичний метод пізнання соціально-економічних явищ, фундамен-тальна спадщина по організації функціонування птахівничих підприємств, а та-кож системний підхід до визначення стану економіки підприємств м’ясного пта-хівництва з метою виявлення недоліків і обґрунтування напрямів їх розвитку.
У процесі виконання дослідження використовувалися загальноприйняті ме-тоди і прийоми: сукупність наукових прийомів абстрактно-логічного методу (ін-дукція й дедукція, аналіз та синтез, аналогії і зіставлення, формалізації та моде-лювання) при розробці теоретичних положень по обґрунтуванню організаційно-економічних чинників підвищення ефективності. Під час здійснення аналізу кіль-кісних та якісних показників ефективності функціонування птахівничих підпри-ємств застосовувався економіко-статистичний метод, зокрема його прийоми: по-рівняння (зіставлення даними звітного року з відповідними показниками минулих років); групування (для виявлення причинно-наслідкових взаємозв’язків між ознаками), рядів динаміки (відстеження зміни у часі показників ефективності діяльності птахівничих господарств), Із використанням графічного та табличного методів відображено аналітичну інформацію.
Дослідження попиту на продукцію м’ясного птахівництва здійснювалося з використанням методу анкетування. Для з`ясування деяких особливостей поведі-нки торгово-посередницьких структур та споживачів використовувався метод спостережень.
Інформаційну базу дисертаційного дослідження становлять економічні огля-ди, монографії й науково-аналітичні статті вітчизняних та іноземних авторів, ін-формаційні матеріали, опубліковані в періодичних виданнях та на офіційних сай-тах Інтернету, особисті розрахунки й дослідження автора, законодавчі акти України, Головного управління агропромислового розвитку Вінницької області, асоціації «Союзу птаховодів України», звітність птахопідприємств Вінницької області.
Наукова новизна одержаних результатів полягає у наступному:
вперше:
комплексну модель розвитку птахівничих господарств, яка базується на впровадженні новітніх досягнень у галузі переробки відходів на основі використання біогазових установок, що дозволить забезпечити виробництво власними енергетичними ресурсами, одержати додатковий прибуток внаслідок реалізації продуктів переробки, формування екологічної чистої зони та сталий розвиток підприємства;
удосконалено:
систему внутрівиробничого управління на рівні птахівничого підприємства, що ґрунтується на обґрунтуванні нормативів використання енергоносіїв та фор-муванні системи контролю та стимулюючих заходів їх додержання, що сприятиме зниженню виробничих витрат та підвищенню ефективності виробництва продукції;
модель побудови довготривалих взаємовигідних взаємовідносин із покупця-ми продукції птахопідприємств через оцінку поточного і перспективного попиту на ринку, розвиток фірмової торгівлі, формування оптових розподільчих центрів, що забезпечить зниження витрат обігу та мінімізує ризик збуту;
набули подальшого розвитку:
заходи нарощування обсягів виробництва та переробки м’яса птиці на осно-ві використання інноваційних чинників (способів утримання, високопродуктив-них кросів, сучасних ресурсозберігаючих технологій, повнораціонних збалансо-ваних комбікормів) із урахуванням досягнутого ресурсного потенціалу підприємства та існуючого попиту на ринку, що сприятиме більш повному задоволенню споживчих потреб на ринку;
методичні підходи до розрахунку цільового критерію оцінки ефективності функціонування підприємств птахівництва як підвищення економічної та фізичної доступності споживачів до продукції за умови вирішення соціальних питань і збереження навколишнього середовища, та показників ефективності підприємств м’ясного птахівництва, що характеризує кількісний і якісний стан його найважливіших елементів, а також напрями і динаміку їх розвитку.
Практичне значення одержаних результатів полягає в доведенні теорети-чних положень дисертаційної роботи до рівня практичного застосування, що буде сприяти стабільному та ефективному розвитку підприємств м’ясного птахівництва Вінницької області.
Основні положення та результати дисертаційного дослідження було відображені у стратегії розвитку промислового м’ясного птахівництва, що знайшло своє відображення у програмі розвитку сільських територій Вінницької області на 2011р. (довідка №8-3-35-900 від 18.01.2011р.)
Запропоновані схеми інтеграційних зв’язків сільськогосподарське підприєм-ство (вирощування зернових культур) – комбікормовий завод – птахо підприємство – торговельна мережа були розглянуто Бершадським управлінням агропромислового розвитку і була використана для формування територіального кластеру (довідка №1/478 від 2.02.2011р.)
Результати дисертаційного дослідження рекомендовані до застосування ВАТ «Бершадським птахокомбінатом» щодо підвищенню ефективності маркетингової діяльності підприємства (довідка 278 від 25.01.2011р.).
Результати дисертаційного дослідження було впроваджено у навчальному процесі при викладанні та підготовці методичного забезпечення дисциплін «Організація виробництва» та «Планування діяльності підприємств» Уманського національного університету садівництва (довідка №287 від 24.02. 2011р.)
Особистий внесок здобувача. Дисертаційне дослідження є самостійно ви-конаною роботою, де сформульовані та обґрунтовані основні теоретичні дослі-дження, висновки й рекомендації стосовно діяльності підприємств м’ясного пта-хівництва. Закінчене дослідження містить здобутки автора, які мають наукове і практичне значення. Усі результати проведених досліджень відображені в нау-кових працях автора. З наукових праць, опублікованих у співавторстві, в роботі використані ті розробки та результати досліджень, які належать до розробок безпосередньо автору.
Апробація результатів дисертації. Основні положення доповідалися та обговорювалися на міжнародних і всеукраїнських науково-практичних конференціях: « Глобальні та національні проблеми в аграрній економіці України» (м. Луганськ, 18-20 травня 2004р.) «Розвиток агропродовольчого сектора економіки і проблеми підготовки кадрів» (м. Одеса, 24-25 травня 2007р.), «Актуальні проблеми розвитку кооперації в ринкових умовах» (м. Херсон, 21–22 червня 2007 р.), Всеукраїнській конференції молодих вчених (м. Умань, 25–26 березня 2004 р.), Всеукраїнській конференції молодих вчених (м. Умань, 24–25 лютого 2005 р.),
I Всеукраїнській заочній науково-практичної конференції (м. Умань, 20-22 січня 2010р.), Всеукраїнській конференції молодих вчених учених (м. Умань, 18-19 лю-того 2010 р).
Публікації. Основні наукові положення, висновки дисертаційної роботи бу-ли викладені в 12 наукових працях загальним обсягом 2,7 ум. друк. арк., з яких 8 у наукових фахових виданнях обсягом 2,3 ум. друк. арк. (з них 6 одноосібних, загальним обсягом 1,77 ум. друк. арк. ).
Структура та обсяг роботи. Дисертаційна робота викладена на 251 сторін-ках комп’ютерного тексту, основний текст займає 228 сторінок. Складається зі вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел, додатків. Робота містить 52 таблиць, 25 рисунків, 16 формул, 9 додатків. Список використаних джерел налічує 177 найменувань.

Список литературы

ВИСНОВКИ
Результатом дисертаційного дослідження є теоретичне узагальнення і нове вирішення наукової проблеми підвищeння eфeктивності функціонування та роз-витку підприємствами з виробництва та пeрeроблeння продукції м’ясного птахівництва. Основні наукові та прикладні результати, а також рекомендації щодо їх використання полягають у наступному:
1. Економічна ефективність виробництва продукції птахівництва є компле-ксною економічною категорією, яка характеризує співвідношення величини виробленої продукції та понесених на її виробництвом витрат, що виражає як рівeнь використання продуктивних сил суспільства, так і ступінь досягнeння виробничої цілі.
Підвищення економічної ефективності виробництва продукції птахівництва зводиться до отримання максимальної кількості продукції від однієї голови птиці за мінімальних затрат праці та матеріальних ресурсів на її виробництво. Виділяють економічну ефективність галузі загалом; окремих птахівничих підприємств; виробництва окремих видів продукції (м’яса птиці, яєць); виконання окремих технологічних операцій; впровадження у виробництво досягнень науки і техніки.
На eфeктивність діяльності підприємств з виробництва та пeрeроблeння продукції птахівництва впливають чинники середовища їх функціонування та специфічні особливості галузі. Найбільш вагомий вплив на ефективність функ-ціонування підприємств галузі мають територіальні, техніко-технологічні, орга-нізаційно-господарські, біологічні, соціальні, екологічні, економічні, маркетин-гові, урахування яких дозволить гнучко адаптуватися до умов господарювання, з метою більш повного задоволення потреб споживачів стабільного розвитку підприємства.
2. Критерієм ефективності виробництва продукції птахівництва є задоволен-ня потреб населення у якісному та безпечному м’ясі птиці та продуктах його пе-реробки, забезпеченні їх доступності усім доходним групам населення, досягненні достатнього рівня грошових доходів зайнятих у ньому працівників, а також забезпечення екологічної безпеки виробництва.
Запропонована система показників, яка дозволяє визначити рівень ефектив-ності функціонування господарюючої системи, включаючи її внутрішню ефекти-вність і здатність використання зовнішніх можливостей. Основним показником абсолютної економічної ефективності бройлерного виробництва слід вважати прибуток, отриманий з розрахунку на 1 м² корисної площі, а показником віднос-ної ефективності - рівень господарської рентабельності.
3. Характерними особливостями розвитку галузі птахівництва у світі є змен-шення кількості невеликих фірм, їх інтеграція і посилення ринкових позицій про-відних компаній. У провідних країнах світу має місце високорозвинена вертика-льна інтеграція, що передбачає наявність власного комбікормового заводу, інку-батора, ферми вирощування, забійні та переробні підприємства, цех утилізації ві-дходів, систему маркетингу продукції.
Організація глибокої промислової переробки м'яса птиці істотно вплинула на ефективність бройлерного виробництва, дозволила раціонально використову-вати наявні ресурси, створити безвідходне виробництво і, що дуже важливе, по-вністю пристосувати його до вимог і смаків споживача. Ефективний розвиток підприємствам м’ясного птахівництва провідних країн забезпечено вагомою державною підтримкою через спеціальні програми, які регулюють внутрішні ціни і, відповідно, доходи; систему заходів державної непрямої дії, спрямованої насамперед на сферу виробництва сировини, а не переробку; важелі регулювання імпорту м'яса птиці.
4. Птахівництво має прикметні соціально-економічні й організаційно-технічні особливості, які зумовлені специфікою і рівнем її розвитку, що проявляється через велику наукоємність і динамічність виробництва, швидкі темпи відт-ворення поголів'я, високу продуктивність і життєздатність птиці, найнижчі затра-ти живої праці й матеріальних засобів на одиницю продукції та дозволяє забезпе-чити швидку віддачу інвестицій при реалізації інноваційно-інвестиційних проек-тів.
Обсяги виробництва м’яса птиці за останні роки (2000-2009 рр.) у всіх фор-мах господарств зросло з 193,2 до 966,2 тис. т за рахунок залучених (понад 4 млрд грн) приватних інвестицій та державної підтримки, що дало змогу переоснастити птахівничі підприємства, впровадити сучасні технології та отримувати продуктивність на рівні світових стандартів (47-55 г добового приросту) і гарантувати якість та безпечність продукції.
5. У результаті реалізації заходів щодо стабілізації та нарощування обсягів виробництва продукції розвиток птахівничих підприємств птахівництва галузь Вінницької області набув позитивної динаміки. Так, у 2010 р. частка сільськогос-подарських підприємств Вінницької області зросла до 20,3 % усього поголів'я сільськогосподарської птиці або 1824,2 тис. голів (18,6 % або 1691 тис. голів у 2007 р.) і 79,7% господарств населення. Незважаючи на те, що лише 20% поголів'я птиці перебуває у сільськогосподарських підприємств, їхня частка в структурі загального виробництва м'яса птиці становить майже 50%. У 2009 р. сільськогосподарські підприємства виробили в забійній вазі 9 тис. т м'яса птиці, що на 32% більше, ніж в 2006 р. і в 1990 році. При цьому частка даної категорії підприємств збільшилася із 27,7 % у 1990 р. до 47,6% у 2009 р.
Підприємствами ВО „Вінницяптахопром” у 2009 р. забезпечено ріст обсягів виробництво м’яса птиці у 6,5 разів або до 14 513,9 т проти 2 224,6 т у 2004 р., що забезпечено роботою Бершадського птахокомбінату, де. забезпечено зростання обсягів виробництва м’яса бройлерів майже у 20 разів через розширення виробничих потужностей.
6. Всебічний аналіз ефективності виробництва у птахівництві дозволив ви-явити фактори, які її визначають За період дослідження собівартість 1 т реалізо-ваної продукції у 2009 р. становила 10905,31 грн, або зросла майже у двічі, при цьому ціна реалізації становила 916,36 грн, або підвищилася на 68,8%. Отже, со-бівартість виробництва продукції одиниці продукції птахівництва зростає швид-шими темпами, ніж ціна, внаслідок чого відбувається зниження прибутковості. Рівень збитковості у 2009 р. становив 16,3 в.п., або збільшився на 11,5 в.п.
Аналіз структури виробничих витрат при виробництві м’яса птиці у 2009 р. виявив, що найбільшу частку посідають затрати на корми – 52,3%. Зазначимо, що собівартість продукції у господарствах, які користуються послугами комбікормових заводів від 60 до 75% складається із вартості кормів, що при їх високій вартості робить виробництво низькорентабельним і навіть збитковим.
7. Основними напрямами забезпечення ефективного розвитку птахівничих підприємств в умовах досліджуваної області є: покращення годівлі тварин за ра-хунок власного забезпечення птахофабрик кормами; покращення племінної роботи; забезпечення збереження поголів’я; відтворення виробничого потенціалу та організації його ефективного використання; впровадження інноваційних технологій виробництва продукції; поглиблення переробки м’яса птиці, утилізація відходів, освоєння сучасних інструментів маркетингу.
Одним із чинників підвищення ефективності виробництва м’яса птиці є спо-сіб утримання птиці. За результатами передення птиці із кліткового на підлогове утримання ВАТ «Птахокомбінат «Бершадський» скоротив вирати корму на 17,0, електроенергії у 2,15 рази, води – 2,48 рази на 1 центнер м’яса. Внаслідок чого зменшено затрати праці у 2,06 рази на 1 центнер приросту, оскільки оператор об-слуговує поголів’я птиці в 3 рази більше та та собівартість 1 ц приросту (у живій вазі) на 12,2 %.
8. Пріоритетними напрямами розвитку м’ясного птахівництва є підвищення ефективності виробництва продукції на підприємства області за рахунок підви-щення економічної зацікавленості птахівничих господарств у виробництві проду-кції через збереження пільгового довгострокового кредитування, зміцнення матеріально-технічної бази шляхом повного, поступового її технічного переозброєння і переходу на енергозберігаючі технології на всіх циклах виробництва, зниження залежності товаровиробників від завезення і закупівлі дорогих інгредієнтів комбікормів та племінної продукції.
Прогноз розвитку м’ясного птахівництва із урахуванням особливостей про-цесу виробництва, переробки і реалізації доводить, що ріст обсягів виробництва продукції на 3,2% можливим є за умови нарощення середньорічного поголів’я бройлерів на 11,1%, підвищення середньодобових приростів на 5,0 %, змен-шення витрат корму на 1 ц приросту на 2,7%, терміну відгодівлі на 8,3% та затрат праці на 11,9%, при зростанні собівартості одиниці продукції на 16,8%, а також інтеграції товаровиробників із переробними підприємствами, посередниками на ринку.
9. Одним із стратегічних напрямів інноваційного розвитку птахівничих пі-дприємств досліджуваного регіону є забезпечення переробки відходів вироб-ництва шляхом реалізації інноваційного проекту з будівництва та введення в експлуатацію біогазової станції. Це дозволить знизити собівартість виробництва м’яса птиці на 8,2% і скоротити на 60% витрати на придбання мінеральних добрив при вирощуванні сільськогосподарських культур та знизити платежі до бюджету за забруднення навколишнього природного середовища, а також до-датковий прибуток від економія на енерговитратах та вирощування верміоку-льтури і грибів.
10. Птахівництво є найбільш енергоємною галуззю тваринництва, що зумов-лено високою механізацією і автоматизацією усього виробничого циклу - від ін-кубації до вирощування і забою птиці. Частка витрат на енергоносії у структурі собівартості становить 7-10% залежно від сезону року. Обґрунтовано нормативи витрат на усі види енергоносіїв для ВАТ «Бершадський птахокомбінат», що до-зволило підприємству у 2009 р. знизити енергоємність м'яса в живій масі, в тому числі витрати електроенергії - на 16,3%, пару - на 18,4%, води - на 12,5 % порів-няно із 2007 р.
З метою стимулювання дотримання планового ліміту витрат енергоресурсів нами розроблена система преміювання працівників підрозділів за економію енер-горесурсів.
11. Доведено, що розширення ринку реалізації продукції для ВАТ «Птахо-комбінат «Бершадський» може бути забезпечено за такими напрямами: збільшення виробництва охолодженої продукції і вихід безпосередньо на споживчий ринок – у торгівельні мережі; розширення фірмових магазинів; збільшення обсягів поставок продукції у райони області та диверсифікація бізнесу по вертикалі; створення власної мережі швидкого харчування даного підприємства.
Споживачами продукції підприємства у 2010 р. були 101 суб’єкт господа-рювання, серед яких понад 10% у структурі грошової виручки мали 3 суб’єкта, від 1 до 10% – 17, інші до 1 відсотка. У структурі споживачів продукції підпри-ємства майже половину займають фізичні особи (49 осіб). Вважаємо, що дослі-джуваному підприємству доцільно активізувати діяльність по організації розпо-дільчих центрів продукції м’ясного птахівництва через інтеграцію товаровироб-ників регіону, дозволить одержати більш повний контроль ринків збуту, вироби-ти єдину цінову та товарну політику та забезпечити підвищення рентабельності виробництва.

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
1. Андрійчук В. Г. Ефективність діяльності аграрних підприємств: теорія, методика, аналіз: моногр. / В. Г. Андрійчук. – К. : КНЕУ, 2005. – 292 с.
2. Коренюк П. І. Еколого-економічна ефективність відтворювальної системи продовольчого комплексу: теорія, методологія, практика: моногр. / П. І. Коренюк. – Дніпропетровськ: Дніпропетровська державна фінансова академія, 2005. – 355 с.
3. Азізов С. П. Організація виробництва і аграрного бізнесу в сільськогосподарських підприємства: підруч. / С. П. Азізов, П. К. Канінський, В. М. Скупий та ін.; за ред. С. П. Азізова. – К.: ІАЕ, 2001. – 834 с.
4. Крисанов Д. Ф. Формування збалансованого аграрного ресурсного потенціалу і підвищення ефективності виробництва: доповідь на Дванадцятих річних зборах Всеукр. конгресу вчених економістів-аграрників, 25–26 листопада 2010 р. / Д. Ф. Крисанов. – К.: ННЦ «Інститут аграрної економіки», 2010. – 616 с.
5. Саблук П. Т. Основні напрями розвитку високоефективного агропромислового виробництва в Україні / П. Т. Саблук // Економіка АПК. – 2002. – № 7. – С. 3–14.
6. Буздалов И. Н. На тернистом пути научной «реабилитации» рыночной системы аграрных отношений. Избранные труды / И. Н. Буздалов; Т.2. – М.: ВИАПИ им. А. А. Никонова: ЭРД, 2008. – 384 с.
7. Иванов В. А. Интенсификация сельскохозяйственного производства: проблемы повышения эффективности / В. А. Иванов. – М.: Наука, 1990. – 200 с.
8. Жигалин М. М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса (теория, методика, практика) / М. М. Жигалин. – М.: Высшая школа управления агропромышленного комплекса и агробизнесса, 1998. – 433 с.
9. Івану Р. А. Справочник экономических показателей сельского хозяйства / Р. А. Івану,
М. М. Пантелейчук, И. В. Попович – К.: Урожай, 1988. – 216 с.
10. Кованов С. И. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий / С. И. Кованов, В. А. Свободен. – М.: ВО «Агропромиздат», 1991. – 216 с.
11. Мартынкевич Ф. С. Методические проблемы измерения эффективности сельскохозяйственного производства / Ф. С. Мартынкевич, В. П. Большакова, Н. В. Корызно. – М.: Наука и техника, 1979. – 263 с.
12. Покропивний С. Ф. Підприємство, стратегія, організація, ефективність: навч. посіб. /
С. Ф. Покропивний, В. М. Калош. – К.: КНЕУ, 1997. – 244 с.
13. Савчук В. К. Аналіз господарської діяльності сільськогосподарських підприємств /
В. К. Савчук. – К.: Урожай, 1995. – 328 с.
14. Тарасенко Г. С. Эффективность сельскохозяйственного производства в условиях хозрасчета / Г. С. Тарасенко. – К.: Изд-во УСХА, 1999. – 176 с.
15. Коваленко Л. Г. Організаційно-економічні чинники підвищення ефективності виробництва продукції птахівництва / Л. Г. Коваленко // Економіка та управління АПК. – 2009. – Вип. 2 (47). – С. 134–137.
16. Черевко Г. Людський аспект соціально-економічної ефективності / Г. Черевко, В. Лукаш // Економіка України. – 1998. – № 3. – С. 47–51.
17. Бухалков М. И. Внутрифирменное планирование: учеб. для студ. ВУЗов по эконом. спец. / М. И. Бухалков. – М.: ИНФРА–М, 1999. – 392 с.
18. Эклунд К. Эффективная экономика – шведская модель / К. Эклунд; пер. с швед. – М.: Экономика, 1991. – 349 с.
19. Савченко О. Ф. Теоретичні аспекти ефективності функціонування підприємств аграрного сектора економіки / О. Ф. Савченко // Економіка АПК. – 2002. – № 8. – С. 41–44.
20. Березівський П. С. Ефективність сільськогосподарського виробництва і рівень життя сільського населення / П. С. Березівський, О. А. Біттер, В. С. Мельник. – Л.: Укр. технології, 1997. – 187 с.
21. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков / Н. Я. Коваленко. – М.: ЭКМОС, 1999. – С. 350–354.
22. Сафронов Н. А. Экономика предприятия / Н. А. Сафронов. – М.: Юрист, 2002. – 608 с.
23. Константинов С. А. Новый подход к определению критерия эффективности сельскохозяйственного производства / С. А. Константинов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2000. – № 3. – С. 23–24.
24. Самуельсон Пол А. Экономика: учеб. пособие / Пол А. Самуельсон, Вильям Д. Нордхаус; 16-е изд.; пер. с англ. – М.: ИД «Вильямс», 2000. – 600 с.
25. Будаговська С. Мікроекономіка і макроекономіка: підруч. / С. Будаговська, О. Кілієвич, І. Луніна та ін.; під ред. С. Будаговської; 3-є вид. – К.: Основи, 2003. – 520 с.
26. Організація виробництва і аграрного бізнесу в сільськогосподарських підприємствах: підруч. / С. П. Азізов, П. К. Канінський, В. М. Скупий; за ред. С. П. Азізова: – К.: ІАЕ, 2004. – 834 с.
27. Галушко В. Ефективність сільськогосподарських підприємств і зростання продуктивності в сільському господарстві / В. Галушко, С. Дем’яненко, Б. Брюммер. – К.: Ін-т екон. досліджень і політ. консультацій України, 2004. – 25 с.
28. Ільчук М. М. Організація і планування сільськогосподарського виробництва / М. М. Ільчук, Л. Я. Зрібняк, С. І. Мельник, І. А. Коновал, О. В. Шкільов та ін.; за ред. проф. М. М. Ільчука, Л. Я. Зрібняка. – Вінниця: Нова Книга, 2009. – 590 с.
29. Збарський В. К. Підприємство і підприємництво: питання теорії і практики / В. К. Збарський, І. П. Гаврилюк. – К.: НАУ, 2006. – 355 с.
30. Бутенко А. І. Підприємництво в Україні: напрямки розвитку: моногр. / А. І. Бутенко,
І. М. Сараєва, С. В. Якимов; НАН України, Інститут проблем ринку та економіко-екологічних досліджень. – Одеса: Фенікс, 2007. – 68 с.
31. Шпичак О. М. Система організаційно-економічних механізмів функціонування основних агропродовольчих підкомплексів рослинництва України / О. М. Шпичак, О. В. Бондар, І. В. Кобута; за ред. академіка УААН О. М. Шпичака. – К.: ЗАТ «Нічлава», 2009. – 406 с.
32. Гордійчук А. І. Ефективність функціонування сільськогосподарських підприємств /
А. І. Гордійчук // Науковий вісник НАУ. – 2007. – Вип. 110. – С. 242.
33. Шубравська О. В. Сталий економічний розвиток: поняття і напрямки дослідження /
О. В. Шубравська // Економіка України. – 2005. – № 1. – С. 36–42.
34. Гудзинський О. Д. Економічна теорія та реалізація її положень в механізмах розвитку АПК / О. Д. Гудзинський, Г. Г. Кірейцев, В. К. Савчук // Економічна теорія. – 2005. – № 2. – С. 80–95.
35. Коваленко Л. Г. Оцінка ефективності функціонування ринку продукції птахівництва: матеріали Всеукр. наук. конференції молодих учених 18-19 лютого 2010 р. / Л. Г. Коваленко; ред. А. Ф. Головчук та ін. – Умань, 2010. – Ч.2. – С. 84–86.
36. Буздалов И. Н. Интенсификация, земельная рента, эффективность. Избранные труды / И. Н. Буздалов; Т.1. – М., 2008. – 325с.
37. Економічна енциклопедія у 3-ох томах / за ред. С. В. Мочерного; Т.2. – К.: Видав. центр «Академія», 2001. – С. 26, 35.
38. Круш П. В. Підприємництво та проблеми сталого розвитку економіки України: кол. моногр. / П. В. Круш, О. П. Кавтиш, А. В. Гречко, Ю. В. Тюленєва, С. О.Тульчинська; за ред.
П. В. Круша. – К.: НТУУ «КПІ», 2008. – 397c.
39. Організаційно-економічні основи розвитку агропромислового комплексу та сільських територій / [за ред. П. А. Лайка]. – К.: ЗАТ «Нічлава», 2006. – 448 с.
40. Пасхавер Б. Й. Рентабельність агросфери: проблеми стабільності / Б. Й. Пасхавер // Економіка України. – 2004. – № 2. – С. 73 – 82.
41. Онищенко О. Методологічний аспект порівняльної оцінки ефективності різних форм господарювання в аграрній сфері / О. Онищенко, В. Юрчишин // Економіка України. – 1996. –№ 6. – С. 68.
42. Виробнича економіка : навчальний посібник / за ред. В.П.Галушко, Г.Штрьобеля. – Вінниця : Нова книга, 2005. – 400 с. (С. 44-47).
43. Мельник В. О. Ефективність утримання курей батьківського стада бірківської м’ясо-яєчної популяції в кліткових батареях і на підлозі в умовах неопалюваних пташників / В. О. Мельник // Птахівництво: міжвід. темат. наук. зб. – Х.: ІП УААН, 2007. – Вип. 59. – С. 79–85.
44. Бусенко О. Т. Технологія виробництва продукції тваринництва: підруч. / О. Т. Бусенко, В. Д. Столюк, О. Й. Могильний та ін.; за ред. О. Т. Бусенка. – К.: Вища освіта, 2005. – 496 с.
45. Хорунжий М. Й. Система оцінки ефективності агропромислового виробництва. Проблеми ефективного функціонування АПК в умовах нових форм власності та господарювання: кол. моногр. у 2-х томах. Т. 2. / М. Й. Хорунжий; за ред. П. Т. Саблука, В. Я. Амбросова, Т. Є. Мазнєва. – К.: ІАЕ, 2001. – С. 63–67.
46. Шевченко М. Вітчизняне обладнання. Позитивні аспекти та проблеми вдосконалення / М. Шевченко // Сучасне птахівництво. – 2004. – № 4. – С. 14–16.
47. Чуприна Н. Интенсификация и эффективность птицеводства / Н. Чуприна // Международ. сельськ. журнал. – 2009. – № 1. – С. 41–42.
48. Минів Р. М. Ефективність виробничо-господарської діяльності птахівничих підприємств Львівщини / Р. М. Минів // Економіка АПК. – 2008. – № 2. – С. 52–57.
49. Крисанов Д. Ф. Формування збалансованого аграрного ресурсного потенціалу і підвищення ефективності виробництва: матеріали Дванадцятих річних зборів Всеукр. конгресу вчених економістів-аграрників 25–26 лютого 2010 р. / Д. Ф. Крисанов. – К., 2010. – С. 399–403.
50. Людович О. А. Підвищення ефективності діяльності підприємств аграрного сектору економіки / О. А. Людович // Агросвіт. – 2008. – № 13. – С. 12–15.
51. Покропивний С. Ф. Підприємство, стратегія, організація, ефективність: навч. посіб. /
С. Ф. Покропивний, В. М. Калош. – К.: КНЕУ, 1997. – 244 с.
52. Бучко І. Є. Вдосконалення методики визначення ефективності господарювання в різних організаційно-правових формах / І. Є. Бучко // Вісник ЛДАУ: Економіка АПК. – 2004. – № 11. – С. 54–59.
53. Кісіль М. І. Критерій і показники економічної ефективності малого та середнього бізнесу на селі / М. І. Кісіль // Економіка АПК. – 2001. – № 8. – С. 59–64.
54. Драгун Л. Інтегральний показник для аналізу ефективності виробництва / Л. Драгун,
О. Вакульчик // Економіка України. – 1995. – № 9. – С. 93–95.
55. Онищенко О. Методологічний аспект порівняльної оцінки ефективності різних форм господарювання в аграрній сфері / О. Онищенко, В. Юрчишин // Економіка України. – 1996. –№ 6. – С. 68.
56. Буздалов И. Н. На тернистом пути научной «реалибитации» рыночной системы аграрных отношений. Избранные труды. Т.2. / И. Н. Буздалов. – М., 2008. – 383 с.
57. Гуторов О. І. Сутність, оцінка та ефективність використання аграрного потенціалу: теоретичні аспекти: лекція / О. І. Гуторов, І. О. Шарко. – Х.: Харків. нац. аграр. ун-т, 2009. – 48 с.
58. Месель-Веселяк В. Я. Дохідність і розширене відтворення в агропромисловому виробництві. Проблеми забезпечення дохідності агропромислового виробництва в Україні в постіндустріальний період: матеріали Десятих річних зборів Всеукр. конгресу вчених економістів-аграрників 10–11 квітня 2008 р. / В. Я. Месель-Веселяк. – К., 2008. – С. 58–66.
59. Лузан Ю. Я. Ринкові трансформації як основа підвищення конкурентоспроможності аграрного виробництва: матеріали Дванадцятих річних зборів Всеукр. конгресу вчених економістів-аграрників 25–26 лютого 2010 р. / Ю. Я. Лузан. – К., 2010. – С. 11–36.
60. Петров Ю. Є. Підсумки роботи галузі птахівництва України у 2007 році / Ю. Є. Петров // Сучасне птахівництво. – 2008. – № 1. – С. 2–3.
61. Силивончик А. Пробить скорлупу. Украинским товаропроизводителям куриних яиц тесно на внутреннем рынке / А. Силивончик, Г. Татаренко // Бизнес. – 2009. – № 15. – С. 81–83.
62. Бородай В. П. Сучасний стан і перспективи селекції птиці м’ясних порід в Україні /
В. П. Бородай, В. П. Коваленко // Вісник аграрної науки. – 2001. – № 2. – С. 32–34.
63. Лавренюк Л. Г. Основні виробники птахівничої продукції в Україні: матеріали Всеукр. наук. конференції молодих учених / Л. Г. Лавренюк. – Умань: Уманський держ. аграр. ун-т, 2005. – С. 132–134.
64. Мельник Б. А. Економіка, організація та стратегія розвитку промислового птахівництва в Україні / Б. А. Мельник. – К.: ПоліграфІнко, 2006. – С. 71.
65. Драгун Л. Інтегральний показник для аналізу ефективності виробництва / Л. Драгун,
О. Вакульчик // Економіка України. – 1995. – № 9. – С. 93–95.
66. Лавренюк Л. Г. Оцінка ємності і насиченості ринку продукцією птахівництва: матеріали Всеукр. наукової конференції молодих учених / Л. Г. Лавркнюк. – Умань: Уманський держ. аграр. ун-т, 2004. – С. 144–146.
67. Копитець Н. Г. Ринок м’яса птиці / Н. Г. Копитець // М’ясний бізнес. – 2008. – № 4. –
С. 100–107.
68. Вертійчук А. І. Шляхи подальшого розвитку птахівництва в Україні / А. І. Вертійчук // Ефективне птахівництво. – 2008. – № 11. – С. 3–5.
69. Кондрашихін А. Б. Оцінка ефективності використання сільськогосподарського потенціалу регіону: методологічні питання: матеріали Десятих річних зборів Всеукр. конгресу вчених економістів-аграрників 10–11 квітня 2008 р. / А. Б. Кондрашихін. – К., 2008. – С. 58–66.
70. Бакіна Т. В. Методи й методика вимірювання та оцінки економічної ефективності функціонування птахівничих підприємств / Т. В. Бакіна // Держава та регіони. – 2007. – № 1. – С. 28–32.
71. Орлов П. Порівняльна оцінка ефективності капітальних вкладень / П. Орлов // Економіка України. – 2004. – № 1. – С. 27 – 32.
72. Коваленко Л. Г. Методичні підходи до оцінки ефективності виробництва продукції м’ясного птахівництва / Л. Г. Коваленко // Вісник Білоцерківського державного аграрного університету. – 2009. – № 61. – С. 71–77.
73. Марків Г. В. Економічні аспекти процесу відтворення по птахівничих підприємствах /
Г. В. Марків // Вісник Запорізького нац. ун-ту. – 2010. – № 3 (7). – С. 67–72.
74. Мармуль Л. О. Проблеми і перспективи розвитку птахівництва в регіоні / Л. О. Мармуль, Н. О. Аверчева // Економіка АПК. – 2009. – № 4. – С. 16–24.
75. Halweil B. Meat Production Continues to Rise, Worldwatch Institute, 2008, aug. 20, p. 1-3 [Електронний ресурс]. – Режим доступу: htpp://www.worldwatch.org/node/5443
76. FARRI 2009Agncultural Outlook.
77. Кирилюк О. Ф. Сучасні світові тенденції розвитку птахівництва в системі продовольчого забезпечення / О. Ф. Кирилюк // Економіка та управління АПК. – 2010. – Вип. 2 (71). – С. 134–137.
78. Галанець В. Державне регулювання розвитку птахівництва з метою прискореного забезпечення населення м’ясом / В. Галанець // Зб. наук. праць Львівського регіонального ін-ту держ. управління. Сер. «Ефективність державного управління». – 2009. – Вип. 18–19. – С. 452–458.
79. Бербенець О. В. Формування вертикальної інтеграції у виробництві м’ясної та яєчної продукції птахівництва / О. В. Бербенець // Вісник Дніпропетровського держ. агр. ун-ту. – 2008. – № 1. – С. 108–111.
80. Ільїн В. Ю. Сучасні процеси інтеграційних трансформацій в аграрному секторі економіки України / В. Ю. Ільїн // Науковий вісник ЛНАУ. – 2009. – № 5. – С. 150–161.
81. Гантимуров Н. И. Научные основы формирования и регулирования продовольственного рынка / Н. И. Гантимуров. – Новосибирск: Зап.-Сиб. кн. изд-во, 2003. – 110 с.
82. Семин А. Н. Отраслевые союзы АПК / А. Н. Семин, Г. В. Тверитинов и др. – Екатеринбург: Изд-во Урал. ГСХА, 2007. – 288 с.
83. Червен І. І. Удосконалення організації виробництва продукції птахівництва на основі запровадження економічних та технологічних заходів / І. І. Червен, М. В. Яценко // Вiсник аграрної науки Причорномор’я Миколаївського держ. агр. ун-ту. – Миколаїв. – 2010. – Вип. 2 (53). – С. 3–12.
84. ФАО: світовий ринок м'яса птиці // Агрофакт [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://avisagro.com.ua/news/84.
85. Іванцюра О. В. Організаційно-технологічні засади підвищення ефективності функціонування птахопродуктового підкомплексу / О. В. Іванцюра // Наук. вісник Нац. лісотех. ун-ту України. – 2008. – Вип. 18.8. – С. 27–30.
86. Зора В. Дослідження кліткового обладнання зарубіжних виробників для утримання батьківського поголів’я курей / В. Зора // Техніко-технологічні аспекти розвитку та випробування нової техніки і технологій для сільського господарства України: зб. наук. пр. – 2009. – Вип. 13(27). – Кн. 2 – С. 364–378.
87. Івко І. І. Удосконалення технологій виробництва продукції птахівництва: ретроспектива і перспективи / І. І. Івко, В. О. Мельник та ін. // Птахівництво: міжвід. темат. наук. зб. – Х.:
ІП УААН, 2009. – Вип. 64. – С. 34–46.
88. Мельник В. О. Дослідження виходу посліду при вирощуванні бройлерів в кліткових батареях та на підлозі / В. О. Мельник // Птахівництво: міжвід. темат. наук. зб. – Х.: ІП УААН, – 2009. – Вип. 69. – С. 89–95.
89. Бондаренко В. Де живе щаслива птиця? / В. Бондаренко //Агросектор. – 2008. – № 4–5 (29–30) [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.agrosector.com.ua/archive/27/445.
90. Зора В. Клітки для пернатих від вітчизняних виробників / В. Зора, О. Ковтун // Пропозиція. – 2007. – № 7. – 124 с.
91. Терещенко О. В. Україна і світові тенденції розвитку ринку племінного птахівництва /
О. В. Терещенко, О. О. Катеринич та ін. // Птахівництво: міжвід. темат. наук. зб. – Х.: ІП УААН, 2009. – Вип. 63. – С. 26–36.
92. Майстро С. В. Національний аграрний ринок в умовах глобалізації: механізм державного регулювання: моногр. / С. В. Майстро. – Х.: Вид-во ХарРІ НАДУ «Магістр», 2009. – 239 с.
93. Копитець Н. Г. Ринок м’яса птиці / Н. Г. Копитець // М’ясний бізнес. – 2008. – № 4. –
С. 100–107.
94. Ярошенко Ф. О. Птахівництво України: стан, проблеми і перспективи розвитку /
Ф. О. Ярошенко. – К.: Аграрна наука, 2004. – 506 с.
95. Бородай В. П. Сучасний стан селекційної роботи з птицею м'ясних кросів / В. П. Бородай, М. А. Сігал, А. А. Задорожний // Вісн. аграр. науки. – 2002. – № 7. – С. 45–48.
96. Святківська Є. Стан та перспективи ринку м’яса та м’ясопродуктів / Є. Святківська [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.agribusiness.kiev.ua.
97. Шпичак О. М. Ціни, витрати і прибутки агропромислового виробництва та інфраструктура продовольчих ринків України / О. М. Шпичак – К.: УААН УАЕ, 2000. – 582 с.
98. Минів Р. М. Державне регулювання галузі птахівництва / Р. М. Минів, Б. Б. Батюк // Економіка АПК. – 2007. – № 6.– С. 46–48.
99. Бутенко О. С. Оптимізація розміщення і нова парадигма розвитку птахівництва в Україні / О. С. Бутенко //Агросвіт. – 2008. – № 9. – С. 24–26.
100. Мельник Б. А. Економіка, організація та стратегія розвитку промислового птахівництва в Україні: моногр. / Б. А. Мельник. – К.: Поліграфінко, 2006. – 270 с.
101. Вербицький С. Птахівництво: сучасний стан та прогнози / С. Вербицький, В. Шевченко, М. Драга, В. Коваленко // Наше птахівництво. Додаток до журналу ТОВ «Батискаф», 2008. – С. 4–10.
102. Мельник Ю. Животноводство сегодня / Ю. Мельник // Тваринництво сьогодні. –2009. – № 3 – С 6.
103. Гайдаенко О. В. Этапы разработки логистической стратегии в птицеводстве /
О. В. Гайдаенко // Ефективне птахівництво. – 2009. – № 7. – С. 6–8.
104. Степаненко І. А., Характеристика генетичних ресурсів птиці у птахогосподарствах України / І. А. Степаненко, Г. Т. Коваленко, О. Т. Гадючко, Т. В. Мосякіна // Птахівництво: міжвід. темат. зб. – Х., 2009. – Вип. 62. – С. 147–154.
105. Копитець М. Сучасний стан та прогноз розвитку ринку м’яса птиці / М. Копитець // Пропозиція. – 2007. – № 3. – С. 34–38.
106. Вертійчук А. І. Шляхи подальшого розвитку птахівництва в Україні / А. І. Вертійчук // Ефективне птахівництво. – 2008. – № 11. – С. 3–5.
107. Постанова КМУ від 29 грудня 2006 р. № 1852 Про затвердження переліків товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню, та обсягів квот у 2007 році [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=844-2007-%EF.
108. Наказ Міністерства економіки України від 5 лютого 2007 р. № 27 Про порядок ліцензування експорту, імпорту товарів у 2007 році [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://search.ligazakon.ua/l_doc2.nsf/link1/RE13435.html.
109. Кваша С. М. Інструменти державного регулювання ринку м’яса птиці в Україні /
С. М. Кваша, С. С. Петренко // Вісник ХНТУСГ. Сер. «Економічні науки». – 2007. – Вип. 65. – С. 13–14.
110. Вербицький С. Птахівництво: сучасний стан та прогнози / С. Вербицький, В. Шевченко // Птахівництво. – Вересень 2008. – С. 4–7.
111. Назаренко О. В. Резерви зниження собівартості виробництва м'яса птиці / О. В. Назаренко // Ефективне птахівництво. – 2010. – № 4. – С. 7–11.
112. Заболотний В. С. Конкурентоспроможність вітчизняної продукції м’ясного птахівництва з врахуванням її імпорту / В .С. Заболотний // Вісник ЖДТУ. Сер. «Економічні науки». – 2010. – № 3 (53). – С. 56–60.
113. Вертійчук А. І. Шляхи подальшого розвитку птахівництва в Україні / А. І. Вертійчук // Ефективне птахівництво. – 2008. – № 11. – С. 3–5.
114. Липчук В. В., Маркетинг: основи теорії та практики: навч. посіб. / В. В. Липчук,
А. П. Дудяк, С. Я. Бугіль; за заг. ред. В. В. Липчука. – Львів: «Новий Світ – 2000», 2003. – 288 с.
115. Корнієнко І. Якість молочної та м’ясної продукції як основа конкурентоспроможності на ринку / І. Корнієнко // Мясное дело. – 2010. – № 1. – С. 15–17.
116. Покропивний С. Ф. Підприємство, стратегія, організація, ефективність: навч. посіб. /
С. Ф. Покропивний, В. М. Калош. – К.: КНЕУ, 1997. – 244 с.
117. Колесников В. М. Интенсификация бройлерного птицеводства / В. М. Колесников // Достижения науки и техники АПК. – 2002.– № 7. – С. 6.
118. Мармуль Л. О. Економічна ефективність в галузі птахівництва / Л. О. Мамуль,
Н. О. Аверчева // Таврійський науковий вісник. – Херсон, 2000. – Вип. 16. – С. 142–145.
119. Вертійчук А.І. Шляхи подальшого розвитку птахівництва в Україні / А.І. Вертійчук // Ефективне птахівництво. – 2008. – №11. – С. 3–5.
120. Порубанська Л. В. Інтеграційні процеси у промисловому птахівництві України /
Л. В. Порубанська // Економіка АПК. – 2002. – № 9. – С. 58–60.
121. Щетініна І. О. Значення інноваційного розвитку для птахівництва. Сучасний стан виробництва м’яса птиці в Україні та перспективи розвитку / І. О. Щетініна, В. І. Д’яченко // Птахівництво: міжвід. темат. наук. зб. – Х.: ІІІ УААН, 2008. – Вип. 61. – 234 с.
122. Неживенко В. Як здешевити раціон / В. Неживенко // Птахівництво. – Вересень 2008. – С. 26–27.
123. Подобєд Л. Ключ до високої продуктивності / Л. Подобєд // Птахівництво. – Вересень 2008. – С. 34.
124. Мельник Б. А. Економіка, організація та стратегія розвитку промислового птахівництва в Україні: моногр. / Б. А. Мельник. – К.: Поліграфінко, 2006. – 270 с.
125. Маилян Э. Микроклимат в бройлерных птичниках / Э. Маилян // Птицеводство. – 2007. – № 5. – С. 48–52.
126. Елизаров Е. Раздельное по полу выращивание бройлеров / Е. Елизаров, В. Манукян // Птицеводство. – 2006. – № 11. – С. 12–13.
127. Ярошенко Ф. Птахівництво України: проблеми становлення / Ф. Ярошенко // Економіка України. – 2003. – № 1. – С. 70.
128. Святківська Є. За чистоту породи / Є. Святківська // Агроперспектива. – 2003. – № 10. – С. 19.
129. Мельник Б. М. Впровадження ефективних ресурсозберігаючих технологій у промисловому птахівництві – шлях до виробництва конкурентоспроможної продукції / Б. М. Мельник // Вісник аграрної науки Причорномор’я. – 2002. – Вип. 6. – С. 63.
130. Преміксна програма для м’ясних гібридів. Babolna feed Ukraine, 2003.
131. Ульянченко О. В. Стан та перспективи розвитку м’ясного птахівництва Харківської області / О. В. Ульянченко // Зб. наук. праць Уманського держ. агр. ун-ту. Сер. «Економіка». – 2007. – Вип. 66. – С. 232–239.
132. Короліщук Л. П. Фінансова стійкість акціонерного товариства як умова його економічного розвитку / Л. П. Королі щук // Економіка АПК. – 2006.– № 9. – С. 81–87.
133. Лигоненко Л. О. Дослідження стану зовнішнього середовища як складова процесу діагностики кризових явищ та загрози банкрутства підприємства / Л. О. Лигоненко // Маркетинг и реклама. – 2007. – № 12. – С. 28–31.
134. Свєшнікова М. С. Стратегія управління фінансовою стійкістю підприємства /
М. С. Свєшнікова // Фінанси України. – 2000. – № 11. – С. 148.
135. Фінанси підприємств: підруч. / [за ред. А. М. Поддєрьогіна]. – К.: КНЕУ, 1999. – 384 с.
136. Финансовый менеджмент: теория и практика: учеб. / [под ред. Е. С. Стояновой]. – М.: Изд-во «Перспектива», 2000. – 656 с.
137. Борисова В. А. Методологічні основи аналізу фінансового стану підприємств агропромислового виробництва / В. А. Борисова // Фінанси України. – 2000. – № 10. – С. 66–68.
138. Бугас Н. В. Фінансова стійкість підприємств як передумова їх ефективного функціонування і розвитку / Н. В. Бугас // Економіка і держава. – 2005. – № 6. – С. 27–31.
139. Рясних Є. Г. Основи фінансового менеджменту: навч. посіб. / Є. Г. Рясних. – К.: Академвидав, 2010. – 336 с.
140. Поддєрогін А. М. Фінансовий менеджмент: підруч. / кер. кол. авт. і наук. ред. проф. А. М. Поддєрьогін. – К.: КНЕУ, 2005. – 536 с.
141. Рексин А. В., Финансовый менеджмент: Учебное пособие / А. В. Рексин, Р. Р. Сароян; 3-е изд. испр. и доп. – М.: МГИУ, 2007. – 224 с.
142. Шеремет А. Д. Методика финансового анализа / А. Д. Шеремет, С. Р. Сайфулин. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 208 с.
143. Кононенко О. Анализ финансовой отчетности / О. Кононенко; 3-е изд. перераб. и доп. – Х.: Фактор, 2005. – 156 с.
144. Бухгалтерський облік на сільськогосподарських підприємствах: підруч. / [за ред.
М. Ф. Огійчука]. – К.: Вища освіта, 2003. – 800 с.
145. Хлюпка I. I., Виробництво продукції птахівництва в Україні та її місце у світовому ринку / І. І. Хлюпка, Т. М. Стукач // Економіка АПК. – 1997. – № 2. – С. 77–83.
146. SWOT-аналіз – основа формування маркетингових стратегій: навч. посіб. / [за ред. Л. В. Балабанової]. – К.: Знання, 2005. – 301 с.
147. Полонець В. Реалізація маркетингових стратегій: проблемні зони та шляхи їх подолання / В. Полонець // Маркетинг в Україні. – 2008. – № 4. – С. 7–11.
148. Романовська Ю. А. Етапи побудови системи оцінювання організаційно-економічного механізму розвитку стратегічного потенціалу підприємств / Ю. А. Романовська // Економіка і регіони: наук. вісник Полтавського нац. техн. ун-ту ім. Юрія Кондратюка. − 2005. − № 2 (5). − С. 155–158.
149. Міщенко А. П. Стратегічне управління: навч. посіб. для студ. вищ. навч. закладів /
А. П. Міщенко. − К.: Центр навч. літ., 2004. − 336 с.
150. Дмитрук М. Стратегічний маркетинг: данина моді високих понять чи інструмент конкурентної боротьби? / М. Дмитрук // Маркетинг і реклама. − 2003. − № 5. − С. 32–35.
151. Гончаров В. М. Організація управління ефективним розвитком промислових підприємств в умовах ринкового середовища: моногр. / В. М. Гончаров, Д. В. Солоха, В. Ю. Припотень. − Донецьк, 2006. − 205 с.
152. Балабанова Л. В. Стратегічне маркетингове управління конкурентоспроможністю підприємства : навч. посіб. / Л. В. Балабанова, В. В. Холод. − К.: ВД «Професіонал», 2006. − 448 с.
153. Алимов О. М. Балансування стратегій в стратегічному наборі підприємства / О. М. Алимов, І. А. Ігнатієва // Актуальні проблеми економіки. − 2005. − № 7. − С. 109−115.
154. Базилеева Л. В. Структуризация комплексного механизма управления предприятием / Л. В. Базилеева, В. Д. Рогожин // Экономика: проблемы теории и практики. − 2005. − Вып. 200. − С. 223–230.
155. Воронова А. Э. Стратегическое управление конкурентоспособным потенциалом предприятия: диагностика и организация / А. Э Воронова. – Луганск: ВНУ, 2000. − 315 с.
156. Вертійчук А. І. Шляхи подальшого розвитку птахівництва в Україні / А. І. Вертійчук // Ефективне птахівництво. – 2008. – № 11. – С. 3–5.
157. Мельник Б. А. Основні напрями стратегічного зростання підприємств птахопродуктового підкомплексу / Б. А. Мельник // Економіка України. – 2005. – № 5. – С. 72–78.
158. Гриньовська О. Українські та зарубіжні яєчні кроси / О. Гриньовська // Наше птахівни