ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ФОРМУВАННЯ І РОЗВИТКУ РИНКУ МОЛОКОПРОДУКЦІЇ У ФРАНЦІЇ ТА УКРАЇНІ

Краткое описание

КАБІНЕТ МІНІСТРІВ УКРАЇНИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ БІОРЕСУРСІВ
І ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ УКРАЇНИ

На правах рукопису

ТИВОНЧУК ЯРОСЛАВА ОЛЕКСАНДРІВНА

УДК 339.18:631.(44)

ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ФОРМУВАННЯ І РОЗВИТКУ РИНКУ МОЛОКОПРОДУКЦІЇ У ФРАНЦІЇ ТА УКРАЇНІ

08.00.03 – економіка та управління національним господарством

Дисертація
на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук

Науковий керівник
Шпичак Олександр Михайлович,
доктор економічних наук, професор,
академік НААН України

КИЇВ – 2011

ЗМІСТ
ВСТУП……………………………………………………………………… 4
РОЗДІЛ 1
ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ОРГАНІЗА-ЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНОГО МЕХАНІЗМУ ФУНКЦІО-НУВАННЯ РИНКУ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ ТА ОСОБЛИВОСТІ РИНКУ МОЛОКА І МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ………………………………… 12
1.1 Економічна сутність ринку сільськогосподарської продукції ……………………………………………………. 12
1.2 Теоретичні та методологічні аспекти організаційно-економічного механізму формування і розвитку ринку сільськогосподарської продукції та особливості ринку молока і молочних продуктів………………………………. 24
1.3 Методичні підходи до аналізу та прогнозування попиту і пропозиції на ринку молока і молочних продуктів……...... 35
Висновки до розділу 1………………………………………. 52
РОЗДІЛ 2 ЕКОНОМІЧНА ОЦІНКА СТАНУ ФОРМУВАННЯ І РОЗВИТКУ РИНКУ МОЛОКОПРОДУКЦІЇ У ФРАНЦІЇ ТА УКРАЇНІ ………………………………..... 55
2.1 Сучасний стан та економічна оцінка функціонування і розвитку ринку молокопродукції у Франціїі та Україні………………………………………………………… 55
2.2 Особливості функціонування системи оподаткування, кредитування і страхування в сільському господарстві та розвиток кооперативів і професійних спілок у сфері ринку молока і молочних продуктів Франції……………………… 96
2.3 Інфраструктурне забезпечення розвитку ринку молокопродукції у Франції……………………………..…… 112
Висновки до розділу 2……………………………………….. 121
РОЗДІЛ 3 АДАПТАЦІЯ ОСНОВНИХ НАПРЯМІВ ОРАНІЗА-ЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНОГО МЕХАНІЗМУ ФУНКЦІОНУ-ВАННЯ РИНКУ МОЛОКОПРОДУКЦІЇ ФРАНЦІЇ ДО УМОВ УКРАЇНИ …………………………………………… 124
3.1 Основні тенденції розвитку світового ринку молока і молочних продуктів ………………………………………… 124
3.2 Основні напрями організаційно–економічного механізму формування і розвитку ринку молокопродукції у Франції………………………………………………………..

136
3.3 Основні напрями адаптації організаційно-економічного механізму функціонування ринку молокопродукції Франції до умов України …………………………………... 156
Висновки до розділу 3……………………………..……….. 169
ВИСНОВКИ………………………………………………………..……… 172
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ………………………………… 177
ДОДАТКИ …………………………………………………….…………… 199

ВСТУП

Молочна галузь є однією з провідних галузей агропромислової сфери економіки України. Кардинальні зміни відносин власності, які відбулися у молокопродуктовому підкомплексі зумовили його функціонування у надзвичайно складному діапазоні: від натурального виробництва в особистих селянських господарствах до сучасних спеціалізованих молочних підприємств.
Незважаючи на значний природно-економічний і ресурсний потенціал для функціонування ринку молокопродукції в Україні, вкрай негативний вплив на його розвиток проявляється у різкому щорічному скороченні поголів’я молочних корів, наростаючому зменшенні пропозиції сирого молока і молочних продуктів, відсутності ефективного інтегрування у ланці: «виробництво-заготівля-переробка-торгівля-споживання», дієвої державної підтримки при одночасному зростанні ціни на молочні продукти та зниженню платоспроможного попиту населення.
Актуальність теми. Сучасна стратегія соціально-економічного розвитку України передбачає розвиток ринку конкурентоспроможних продовольчих товарів і, зокрема, молока і молочних продуктів. Однак, через недоліки організаційно-економічного механізму в молокопродуктовому підкомплексі України за останні двадцять років проявилися негативні тенденції: виробництво молока у 2010 р. у порівнянні з 1990 р. зменшилось з 24508,8 тис.т до 11254,1, або на 54,1 %, поголів’я корів відповідно зменшилось на 67,4 %, виробництво молока на душу населення – на 46,7 %, споживання молока у зв’язку із зниженням купівельної спроможності скоротилося на 43,1 %, рівень рентабельності виробництва молока (без врахування дотацій) знизився з 32,2 % у 1990 р. до 1,4 % у 2009 р.
Це зумовило низьку конкурентоспроможність галузі і гостру необхідність удосконалення організаційно-економічного механізму в досліджуваній галузі.
Теоретико-методологічні основи організаційно-економічного механізму функціонування ринків висвітлені у працях всесвітньовідомих зарубіжних економістів С. Брю [83,89,100], Д. Кейнса [82], К.Р. Макконнел-ла, [99,100] А. Сміта [167] та інших. Серед вітчизняних вчених розкриттю проблем організаційно-економічного механізму функціонування ринків загалом і ринку молокопродукції зокрема належать праці В.Г. Андрійчука[8], В.І. Бойка [152], П.С. Березівського [12], С.В. Васильчак [19], Ю.П. Воскобій-ника [22–24], В.П. Галушка [46], О.І. Гойчук [32], С.І. Дем’яненка [33,34], А.Д. Діброви [40,41], Т.Г. Дудара [44–50], М.М. Ільчука [74–77], Ш.І. Ібатул-ліна [67], Ю.С. Коваленка [87,152,153], С.М. Кваші [80,81], Ю.Я. Лузана [97], Т.Л. Мостенської [113-115], В.Я. Месель-Веселяка [1,22], О.Л. Попової [131], П.Т. Саблука[151-153], І.В. Свиноуса [158,159,203], О.М. Шпичака [202–205] та інших дослідників.
Проте, сучасні організаційно-економічні чинники, від яких залежить розвиток ринку молока і молочних продуктів, постійно знаходяться в динамічному стані і потребують подальшого комплексного дослідження закономірностей, особливостей та аналізу функціонування не тільки даного вітчизняного ринку, а й у країнах ЄС, оскільки надзвичайної актуальності набувають питання, пов’язані з євроінтеграційними процесами. При цьому завдячуючи організаційно-економічному механізму на ринку молоко-продукції у Франції, уже не одне десятиріччя простежується стійка тенденція його розвитку з щорічним виробництвом 24-25 млн т молока (408 кг на одну особу). Тому комплексне дослідження основних напрямів організаційно-економічного механізму розвитку ринку молокопродукції Франції та його адаптація до умов України обумовило актуальність дисертаційної роботи, мету і задачі наукового дослідження.
Зв’язок дисертаційного дослідження з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційне дослідження виконано відповідно до науково-дослідної тематики НДІ економіки і менеджменту агропромислового виробництва Національного університету біоресурсів і природокористування України у 2008-2011 р. Воно є складовою наукових тем: «Удосконалення системи ціноутворення на продукцію АПК України в умовах членства в СОТ» (номер державної реєстрації 0109U000772); «Удосконалення механізму формування цін та їх складових на продукцію АПК» (номер державної реєстрації 0108U002968). Автором як співвиконавцем даних тем досліджено методологію формування організаційно-економічного механізму розвитку ринку молока у країнах ЄС, а також запропоновано науково-практичні рекомендації щодо удосконалення організаційно-економічного механізму розвитку ринку молока в Україні.
Мета і задачі дослідження. Метою дисертаційного дослідження є наукове обґрунтування та розроблення теоретико-методологічних і практичних рекомендацій щодо організаційно-економічного механізму формування й розвитку вітчизняного ринку конкурентоспроможної молокопродукції на основі адаптації результатів дослідження основних напрямів функціонування організаційно-економічного механізму розвитку ринку молока і молочних продуктів Франції.
Досягнення поставленої мети обумовило необхідність розв’язати такі основні задачі наукового дослідження:
– розширити тлумачення соціально-економічної сутності ринку сільськогосподарської продукції, ринку молокопродукції, організаційно-економічного механізму ринку молокопродукції і уточнити поняття: економічний механізм, господарський механізм та організаційно-економічний механізм, що є науковою основою дослідження;
– узагальнити теоретичні та методологічні основи організаційно-економічного механізму функціонування ринку молокопродукції у Франції та Україні, методичні підходи до аналізу і прогнозування попиту і пропозиції на ринку молокопродукції для розширення інформаційної бази наукового дослідження;
– обґрунтувати в ретроспективі та на сучасному етапі причинно-наслідковий зв’язок етапності організаційно-економічного механізму формування ринку молокопродукції у Франції та функціонування ринку молока і молочних продуктів в Україні, як передумови організаційно-економічного механізму формування вітчизняного ринку молокопродукції;
– визначити інфраструктуру ринку молокопродукції у Франції та здійснити аналіз основних тенденцій розвитку світового ринку молокопродукції для прийняття обґрунтованих пропозицій щодо формування вітчизняного ринку молокопродукції;
– виявити вплив факторів: системи квотування, премій за перепрофілювання ферм, “премій пасовищ“, податку “за співвід-повідальність“ і оподаткування, кредитування, страхування та складових інших чинників організаційно-економічного механізму ринку молоко-продукції у Франції щодо забезпечення конкурентоспроможності виробництва молока і молочних продуктів;
– розробити пропозиції щодо адаптації основних напрямів організаційно-економічного механізму розвитку ринку молокопродукції Франції до умов України.
Об’єкт дослідження – процес формування організаційно-економічного механізму розвитку ринку молока і молочних продуктів Франції та України.
Предметом дослідження є комплекс теоретичних, методичних та практичних засад адаптації організаційно-економічного механізму розвитку ринку молока і молочних продуктів у Франції до умов України.
Методи дослідження. Дослідження базувалось на діалектичному методі пізнання теоретико-методологічних основ сутності ринку, системному підході до формування організаційно-економічного механізму розвитку ринку молокопродукції.
У дисертаційній роботі використано такі методи: історичний та логічний (при узагальненні поглядів на базові економічні поняття); економіко-статистичний (при аналізі функціонування ринку молокопродукції у Франції в ретроспективі й на сучасному етапі); причинно-наслідковий (при визначенні впливу факторів на результати діяльності підприємницьких структур ринку); емпіричний (при спостереженні та обґрунтовані результатів діяльності суб’єктів ринку); порівняльного аналізу (при зіставленні факторів функціонування організаційно-економічного механізму ринку); економіко-математичного моделювання (при визначенні параметрів розвитку молокопродуктового підкомплексу України); розрахунково-конструктивний та експериментальний (у процесі розробки методичних підходів до формування організаційно-економічного механізму розвитку ринку молокопродукції); монографічний (при визначенні комплексу компонентів формування організаційно-економічного механізму розвитку ринку) і метод наукового узагальнення (при формулюванні висновків).
Інформаційною базою дослідження стали законодавчі та нормативні акти Франції, Європейського Союзу і України, дані Національного інституту статистики та економічних досліджень Міністерства фінансів і економіки Франції, Державної служби статистики України, Міністерства аграрної політики та продовольства України, Міністерства сільського господарства Франції, наукових установ України і Франції, річних звітів сільськогос-подарських і молокопереробних підприємств обох країн, довідкові матеріали та спостереження автора.
Наукова новизна одержаних результатів полягає у наступному:
вперше:
– обґрунтовано методичні засади щодо адаптації організаційно-економічного механізму формування і розвитку ринку молокопродукції Франції до умов України в сучасному євроінтеграційному середовищі, спрямованого на консолідацію особистих селянських господарств з оптимізацією кількості утримання корів із застосуванням механічного доїння і забезпечення санітарних вимог до молока та активізацію інноваційної діяльності підприємницьких структур ринку, їх взаємовигідного підприємницького партнерства з державними інституціями, науковими установами, інвесторами, постачальниками та збутовими структурами (С.156-171);
удосконалено:
– концептуальний підхід до наукового обґрунтування формування організаційно-економічного механізму розвитку ринку конкуренто-спроможної молокопродукції, який включає сукупність чинників формування ефективної пропозиції та позиціювання підприємницьких структур молокопродуктового підкомплексу на ринку молокопродукції із урахуванням впливу на функціонування галузі обмежень (ресурсних, фінансових, платоспроможного попиту), основних принципів, підходів та інструментів регулювання його дії (С.32–34,39–44,148–149);
– класифікацію ринку молокопродукції за сукупністю критеріїв: рівень господарських відносин ринку (заготовчий, виробничий, споживчий); територіальна (рівнева) структури; сегменти ринку; ступінь обмеження конкуренції; ознаки формування ринку; групи споживачів; форми та напрями позиціювання на ринку (С.30–32,144–147);
– методичні підходи до застосування економічних важелів організаційно-економічного механізму успішного функціонування ринку молока і молочних продуктів, пов’язаних із ціноутворенням на молоко і молочні продукти, квотуванням виробництва молока, з введенням системи премій за перепрофілювання фермерських господарств, використання пасовищ, закупівлі молока певної категорії за цільовими (мінімально допустимими) гарантованими цінами з запровадженням доплат у специфічних природно-кліматичних зонах країни, чинників оподаткування, кредитування та страхування (С.55–62,70–79, 82–89,96–112);
– класифікацію складових чинників організаційно-економічного механізму ринку молокопродукції (економічних, правових, техніко-технологічних, організаційно-економічних, соціальних, ринкових, збутових) та їх вплив на результати функціонування даного ринку (С.153–155);
– організаційно-технологічний склад системи інфраструктурного забезпечення розвитку ринку, пов’язаного зі створенням спектру спеціалізованих інституцій, що забезпечують логістику збору і транспор-тування продукції, інтегрування інституцій ринку та просування товарів від виробника до споживача та подальшу інтеграцію в єдину економічну макросистему (С.112–123);
набули подальшого розвитку:
– наукові підходи до обґрунтування основних напрямів організаційно-економічного механізму функціонування ринків конкурентоспроможної сільськогоподарської продукції і молокопродукції, пов’язаних із задіянням системи певних інструментів і важелів, взаємодія яких забезпечує стабільне та ефективне функціонування виробників молокопродукції (С.136–144, 148–152);
– теоретичні та науково-методичні положення економічно-соціальної сутності ринку сільськогосподарської продукції, економічних категорій організаційно-економічного механізму функціонування ринку молокопро-дукції та його особливостей в сучасних умовах; аналізу та прогнозування попиту і пропозиції на ринку молока і молочних продуктів (12–24,27–30, 46–52,35–38).
Практичне значення одержаних результатів полягає у застосуванні обґрунтованих положень щодо організаційно-економічного механізму формування і розвитку ринку конкурентоспроможної молокопродукції органами державного управління, сільськогосподарськими підприємствами.
Окремі результати дисертаційної роботи у формі пропозицій прийнято до впровадження: Міністерством аграрної політики та продовольства України (довідка №14-2-17/717 від 24.06.2011р.); Національною Асоціацією молочників України “Укрмолпром“ (довідка №47-116 від 22.06.2011 р.); Головним управлінням агропромислового розвитку Донецької обласної державної адміністрації (довідка №3/3.1-569-13 від 18.07.2011 р.), Головним управлінням агропромислового розвитку Івано-Франківської обласної державної адміністрації (довідка від 22.06.2011 р.); а також викорис-товуються Національним університетом біоресурсів і природокористування України при викладанні дисципліни “Економіка сільського господарства“ студентам економічного факультету (акт про впровадження від 08.11.2011 р.)
Особистий внесок здобувача. Наукові результати, викладені в дисертації і винесені на захист, одержані автором особисто. Сформульовані положення, висновки і рекомендації відповідають змісту роботи та випливають з основних її результатів, що знайшли відображення в опублікованих працях.
Апробація результатів дисертації. Основні положення і результати дисертаційної роботи були апробовані автором на: Міжнародній науково-теоретичній конференції за підсумками науково-дослідної роботи за 2009 рік «Ціна, якість, витрати та ефективність виробництва в АПК» (м. Київ, Національний університет біоресурсів і природокористування України, 28 29 жовтня 2010 р.); Міжнародній науково-практичній конференції «Основні напрями інноваційного розвитку виробництва та переробки продукції АПК» (м. Івано-Франківськ, Івано-Франківський інститут АПВ НААН України, 12-13 травня 2011 р.) та Тринадцятих річних зборах Всеукраїнського конгресу вчених економістів-аграрників «Інституціональні засади трансформації в аграрній сфері» (м. Київ, ННЦ «Інститут аграрної економіки» НААН України, 20-21 червня 2011р.).
Публікації. Основні положення дисертаційної роботи опубліковані в 11 наукових працях загальним обсягом 6,15 друк. арк., з них 10 статей у наукових фахових виданнях (обсягом 5,9 друк. арк.), одна публікація – у збірниках матеріалів науково-практичних конференцій (обсягом 0,25 друк. арк.).
Обсяг і структура дисертаційної роботи. Основний зміст дисертації викла-дено на 176 сторінках друкованого тексту. Дисертація складається зі вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел із 245 найменуваннь, додатків. Робота містить 21 таблицю, 22 рисунки, 21 додаток

Список литературы

ВИСНОВКИ

1. Встановлено, що організаційно-економічний механізм формування й розвитку ринку молокопродукції доцільно розглядати як сукупність взаємодії складових активізації організаційно-економічних процесів підприємницьких структур ринку, відпрацювання методів їхньої діяльності, спрямованих на налагодження обмінних процесів, за допомогою яких регулюються виробництво, переробка й реалізація молокопродукції, формування пропозиції відповідно до попиту та ринкового ціноутворення. Це єдність об’єктивної і суб’єктивної сторін, механізм взаємозв’язку і взаємодії основних елементів ринку, який виявляється у дії об’єктивних економічних законів, що управляють товарним виробництвом і ринком через систему ринкових відносин.
2. З’ясовано, що ринок молока і молочних продуктів у Франції є одним із стратегічних ринків продовольства, характеризується високим (навіть порівняно з іншими продовольчими ринками) ступенем державного регулювання, що здійнюється через виробничі квоти, імпортні мита, санітарні та фітосанітарні заходи, дотації і субсидії виробникам й експортерам. Умови формування і розвитку ринку забезпечуються важелями його організаційно-економічного механізму.
Ринок молокопродукції в Україні характеризується кризовими явищами, на його розвиток негативно впливають такі макроекономічні фактори, як диспаритет цін на сільськогосподарську і промислову продукцію, падіння реального рівня доходів населення, інфляція, недосконала кредитно-фінансова система і загалом, відсутність функціо-нування ефективного організаційно-економічного механізму розвитку ринку молока і молочних продуктів.
3. Визначено, що формування організаційно-економічного механізму розвитку ринку молокопродукції у Франції відбувалося поетапно під впливом взаємопов’язаних чинників і умов: спочатку мотиваційні важелі організаційно-економічного механізму спрямовувались на інтенсивне нарощування обсягів ринку молокопродукції з урахуванням особливостей розвитку дрібнотоварного виробництва. З введенням у другій половині ХХ ст. в організаційно-економічний механізм режиму квот щодо обсягів виробництва молока та премій за переспеціалізацію ферм і податок «за співвідповідальність» із збереженням мотиваційних важелів, ринок молокопродукції у Франції набув системного стабільного розвитку з обсягом виробництва молока 24-25 млн т і його переробки 22-23 млн т.
4. Обґрунтовано, що розвиток молочного скотарства Франції зорієнтований на забезпечення збалансованих за поживністю кормових ресурсів, досягнень селекції, модернізації та інтелектуалізації виробничих процесів, зменшення кількості молочних корів з одночасним підвищенням їхньої продуктивності. Інтенсивне молочне скотарство територіально сконцентровано у семи департаментах північного заходу Франції, на частку яких припадає більше половини обсягу виробництва молока в країні. Застосування диференційованої державної підтримки фермерським господарствам, яка не пов’язана з обсягом продаж і є вищою в гірській зоні, а також премій за використання пасовищ, створило умови для прибуткового ведення молочного скотарства.
В Україні понад 80 % молока виробляється в особистих селянських господарствах, в яких утримується 1-2 корови, 56,6 % сільськогосподарських підприємств утримує менше 100 корів. 52,1 % виробленого молока в країні знаходиться у сфері матеріально-грошових відносин, укорінюється негативна тенденція – з щорічним ростом ціни на молоко, зменшується обсяг його пропозиції.
5. Встановлено, що молочна промисловість Франції посідає провідне місце в її економіці. Обсяг переробки молока є стабільним, активізуються процеси консолідації в молокопродуктовому секторі та модернізації молокопереробної галузі. Молокопереробні підприємства Франції експортноорієнтовані, найвищий рівень ефективності виробництва молочних продуктів досягають молокопереробні підприємства, що спеціалізуються на виробництві продуктів тривалого зберігання і мають високий рівень концентрації. Структура молокопродукції підприємницьких структур ринку молока і молочних продуктів формується так, щоб вона відповідала попиту з урахуванням узагальнених пропорцій споживання зазначених продуктів.
6. Виявлено, що проблема розвитку ринку молока і молочних продуктів залишається гострою на світовому рівні, оскільки ріст населення планети і його доходів зумовлюють збільшення попиту на молоко та молочні продукти і, водночас, пропозиції. Ріст споживання молока і молочних продуктів у розвинутих країнах до 2017 року прогнозується малопомітним, натомість у країнах за межами зони ОЕСР очікується ріст за період 2011-2017 рр. на рівні 20-40 %. Прогнозується, що більше половини глобального приросту виробництва молока забезпечуватимуть Китай, Індія, Пакистан, Бразилія і лише 18 % приросту виробництва молока передбачається у зоні країн ОЕСР, в основному Океанії і США. Основними граціями на ринку сирого молока у країнах Європейського Союзу є мікро-, малі і середні підприємства. Світовий ринок молока і молочної продукції залишиться динамічним бізнесом і в перспективі різких коливань цін, аналогічно попереднім, не прогнозується.
7. Основними напрямами організаційно-економічного механізму розвитку ринку молокопродукції в Україні визначено нарощування чисельності високопродуктивних корів у 2015 р. до 3,5 млн голів, шляхом державної підтримки у вигляді доплат п’ять тис. грн за одну нарощену ідентифіковану голову для сільськогосподарських підприємств, що мають не менше 50 корів, для фермерських господарств, які мають не менше 10 голів і особистих селянських господарств, що мають не менше дві корови, переведення молокопродуктового підкомплексу на інноваційну модель розвитку, стимулювання за використання культурних пасовищ і на цій основі переорієнтування з концентрованого типу годівлі корів на пасовищно-малоконцентратний тип; забезпечення продуктивності понад 5 тис. кг молока на корову і обсяг його виробництва до 17 млн т.
8. Дослідженням встановлено, що підприємницьким структурам вітчизняного ринку молокопродукції для забезпечення суспільних потреб у молокопродуктах необхідно формувати взаємозв’язки з державними інституціями, фінансово-кредитними, науковими установами, інвесторами та іншими структурами на засадах взаємовигідного партнерського співробітництва; здійснювати ефективне інтегрування у ланцюгу: «виробництво–заготівля–переробка–торгівля–споживання»; молокоперероб-ним підприємствам заготівлю молока проводити за встановленою індивідуальною квотою для виробників молока з визначенням якості молока міжпрофесійними молочними лабораторіями; упровадити систему інноваційних важелів зниження витрат на виробництво молокопродукції; забезпечити недопущення зниження інвестиційної привабливості галузі.
9. Визначено основні принципи державного регулювання розвитку ринку молокопродукції в Україні: застосування механізму закупівлі певної категорії молока за цільовими (мінімально допустимими) гарантованими цінами з запровадженням доплат у гірській і поліській зонах країни; створення умов для забезпечення консолідації підприємницьких структур ринку та їхньої модернізації; лібералізації експорту молочних продуктів; здійснення прийнятного для підприємницьких структур ринку кредитного забезпечення; встановлення відстрочки податкових платежів з прибутку, одержаного від реалізації інноваційних проектів; застосування дієвого функціонування товарних і фінансових інтервенцій через запровадження механізму інтервенційного фонду; забезпечення належного моніторингу за цінами та показниками безпечності імпортованої продукції.
10. Обґрунтовано необхідність створення міжпрофесійних спілок, міжпрофесійних асоціацій виробників та переробників молока, скерувавши їхню діяльність на забезпечення формування сучасних молочних стад, інтелектуалізації процесу виробництва молокопродукції, гігієнічних вимог виробництва молока, критеріїв його безпечності та якості відповідно до положення Регламенту ЄС (№853/2004), координації методології ціноутворення на молокопродукцію, створення узгоджувальної комісії цін, витрат і доходів в інтеграційній ланці «молоко-виробник-перереробник-торгівля».

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1. Аграрний сектор України (стан і перспективи розвитку) / [М. В. Присяжнюк, М. В. Зубець, П. Т. Саблук та ін.]; за ред. М. В. Присяжнюка, М. В. Зубця, П. Т. Саблука, В. Я. Месель-Веселяка, М. М. Федорова. – К.: ННЦ ІФУ, 2010.– 1008 с.
2. Аграрное право и законодательство США, Германии, Франции [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www. axiom/kiev.ua /.
3. Агропромисловий комплекс України: стан та перспективи розвит-ку. – К.: ТОВ “Видавництво Арата“, 2009. – 343 с.
4. АгроІнкоM [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www. PDF/Adobe Acrobat cunews.unian.net/wer/detail/191606.
5. Агро: страхование и кредитирование [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.agroinsurance.com/ru/pratica/?prd=756.
6. Анализ эффективности службы рыночной информации, созданной в рамках проекта АРИС [Электронный ресурс] // Научные труды ВИАПИ. – 2002. – Вып.8. С. 68-71. – Режим доступа : http://www.viapi.ru/publicatiom.
7. Анализ мировых рынков сухого молока и молочных продуктов [Электронный ресурс]. –Режим доступа: http://www.moloko,cc/view_news. php?id=1009.
8. Андрійчук В.Г. Економіка аграрних підприємств:. – підруч. для студ. вищ. навч. закл. / В.Г.Андрійчук. – К.: КНЕУ, 2002. – 624 с.
9. Базилевич К. С. Ринкова економіка: основні поняття і категорії: – підруч. для студ. вищ. навч. закл. [ 2-е вид.]. – / К. С. Базилевич, В. Д. Базилевич. – К.: Знання, 2008. – 263 с.
10. Беляев А. А. Механизм хозяйствования: сущность и формы проявления [Электронный ресурс] / А. А. Беляев – Режим доступа : http://www. vychcka-shkola.com.ua/archive.
11. Береговий В. К. Роль держави і ринку в підвищенні конкурентоспроможності сільського господарства економічно розвинутих країн / В. К. Береговий, Л. Й. Заскіна // Науковий вісник НАУ, 1999. – № 8. – С. 218-222.
12. Березівський П.С. Організація, прогнозування та планування агропромислового комплексу: навч. посіб. / П.С. Березівський. – Львів: Моголія плюс, 2011ю – 443 с.
13. Бондаренко В. М. Розвиток ефективного виробництва молока та його промислової переробки в Україні / В. М. Бондаренко. – Економіка АПК. – 2008. – № 5. – С. 61-64.
14. Большой экономический словарь / [под ред. А. Н. Азрилияна ]. – [2- е изд. доп. и перераб.] .– М.: Институт экономики, 1997. – 864 с.
15. Бидик А. Удосконалення організаційно-економічного механізму сільськогосподарського виробництва [Електронний ресурс] / А. Бидик. – Режим доступу : http://www. Library.tane.edu.ua.222.
16. Бурлакова С. Особенности финансирования аграрного сектора ЕС / С. Бурлакова // АПК: Экономика, управление. – 2008. – № 10. – С. 61-64.
17. Быстров Г. Договоры сельскохозяйственных предприятий: Аграрное право [Электронный ресурс] / Г. Быстров // Режим доступа : http://www.adhdportal.com/book 1068 chapter 124.
18. Вальрас Л. Елементи чистої політичної економії. Elements d’economic politicgue pure / Л. Вальрас. – М.: Изограф, 2000. – 448 с.
19. Васильчак С.В. Формування та розвиток регіонального ринку молока і молочних продуктів / С.В.Васильчак. – Львів: НВР «Українські технології», 2005. – 240 с.
20. Вишневська Н. М. Основні методичні підходи до аналізу та прогнозування попиту на продовольчі товари [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.nbгw.gov.ua/e- journals/eui/2009_1/09 v.
21. Внедрение сбалансированной системы показателей / Horvath & Partners; [пер.с нем. ] – М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. – 478 с.
22. Воскобійник Ю. П. Аграрний сектор економіки України (стан і перспективи розвитку) / за ред. М. В. Присяжнюка, М. В. Зубця, П. Т. Саблука, В. Я. Месель-Веселяка, М. М. Федорова. – К.: ННЦ ІАЕ, 2011.– 1008 с.
23. Воскобійник Ю. П. Зарубіжний досвід державного регулювання й саморегулювання діяльності товарних бірж / Ю. П. Воскобійник // Вісник Сумського національного аграрного університету: «Фінанси і кредит». – 2005. – Вип.1(18). – С. 198-204.
24. Воскобійник Ю. Ринок молока / Ю. Воскобійник // Пропозиція: Інформаційний щомісячник. Український журнал з питань агробізнесу. – 2007. –№ 2. – С. 24-28.
25. Вторжение стальных дояров. Роботы получения молока – ближайшая перспектива [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.agriculture by/?p=392.
26. Галушко В.П. Планово-ринкові процеси в економіці АПК розвинутих країн / В.П.Галушко, О.В.Покотило // Економіка АПК. – 2010. – №6, С.154 –158
27. Гальчинський А. С. Основи економічних знань: навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / А. С. Гальчинський, П. С. Єщенко, Ю. І. Палкін.— [2 вид.]. –К.: Вища шк., 2002. – 543 с.
28. Геець В. М. Перехідна економіка / В. М. Геець., Є. Г. Панченко, Е. М. Лібанова. – К.: Вища шк., 2003. – 592 с.
29. Гладич Б. Б. Аграрний ринок : підруч. [для студ.вищ.навч.закл.] / Б. Б. Гладич.– Тернопіль, 2002. – 254 с.
30. Гриненко Н. О. Модель розвитку споживчого ринку і оцінки його впливу на рівень життя населення / Н. О. Гриненко., Г. В. Басько, Ю. С. Алексєєв // Економіка та держава. – 2006. – № 8. – С. 59-60.
31. Губський Б. В. Аграрний ринок / Б. В. Губський. – К.: Нора-прінт, 1998. – 183 с.
32. Гойчук О. І. Продовольча безпека: монографія. / О. І. Гойчук.– Житомир: Полісся, 2004. – 348 с.
33. Дем’яненко С. Спільна аграрна політика ЄС: суть, тенденції та значення для України / С. Дем’яненко // Економіка України. – 2003. – № 3. – С. 82-83.
34. Демьяненко С. Общая аграрная политика ЕС: Сущность, тенденции и значение для Украины / С. Демьяненко // Экономика управления АПК. – 2003.– № 3. – С. 80-86.
35. Державна інвестиційна політика залучення капіталу [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http: //www.nbuv.gov.ua/portal/Sob_Gum/Dtr_ep/ 2010_4.
36. Державне регулювання аграрного ринку України в умовах глобалізації [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http: //www.disser.org.ua/file 48036. html.
37. Державне регулювання аграрних ринків: проблеми та напрями вдосконалення / [за ред. Т. О. Осташко]. – Львів: НВФ Українські технології, 2009. – 288 с.
38. Державний комітет статистики України / Департамент статистики сільського господарства та навколишнього середовища [Електронний ресурс] // К., 2010. Режим доступу : http: //www.library.oseu.ua/docs/StatSchorichnyk% 20Ukrainy % 202009/pdf.
39. Джевонс В.С. Деньги и механизм обмена [Электронный ресурс] / В. С. Джевонс Режим доступа : http: //www. economics.wideworld.ru/.
40. Діброва А. Д. Розвиток системи державної підтримки виробників молока в Україні [Електронний ресурс] / А. Д. Діброва, О. С. Чан-хі. – Режим доступу: http://www.nbuv.gov.ua/portal/Chem_Biol/Agroin/2011_4-6/ DIBROVA. pdf.
41. Діброва А. Д. Ефективність дотацій виробникам продукції тваринництва в Україні / А. Д. Діброва, Л. В. Діброва // Науковий вісник НАУ. – 2010. –№ 151. – С. 119-127.
42. Домбровська С. О. Удосконалення державної підтримки сільськогосподарських товаровиробників зерна / С. О. Домбровська // Проблеми економіки агропромислового комплексу і формування його кадрового потенціалу: кол. моногр.: в 2 т. / за ред. П. Т. Саблука, В. Я. Амбросова, Г. Є. Мазнєва. – К.: ІАЕ, 2000. – Т. 2. – С. 517-523.
43. Дослідження стану ринку молока та кисломолочних продуктів в Україні [Електронний ресурс]. – Режим доступу : hppt://www.nbuv.gov ua/portal/ Chem._Biol/Vkhnau/Ekon/2009…/909_01.polf.
44. Дудар Т. Г. Аналіз стану маркетингу органічної продукції та шляхи розвитку каналів її збуту на агропродовольчому ринку / Т. Г. Дудар // Вісник Львівського національного аграрного університету: Економіка АПК. – 2010. – № 17. – (2). – С. 160-166.
45. Дудар Т. Г. Інноваційний менеджмент / Т. Г.Дудар. – Тернопіль: Економічна думка, 2008. – 250 с.
46. Дудар Т. Г. Оцінка потенціалу і ринкових позицій аграрних холдингів / Т. Г. Дудар, В. В. Галушак // Економіка АПК. – 2011. – № 6. – С. 84-90.
47. Дудар Т. Г. Перспективи розвитку регіонального ринку молока і молокопродуктів / Т. Г. Дудар, Н. Є. Голомша // Економіка АПК. – 2002. – № 9. – С. 126-132.
48. Дудар Т. Г. Розвиток агропродовольчого ринку України в період глобалізації / Т. Г. Дудар // Інформаційний вісник АН Вищої освіти України.– 2008. – № 5 (61). – С. 75-83.
49. Дудар Т. Г. Формування ринку конкурентоспроможної агропродовольчої продукції: теорія, методика, перспектива: монографія / Т. Г. Дудар, В. Т. Дудар. – Тернопіль: Економічна думка, 2008. – 246 с.
50. Дудар Т. Г. Формування і розвиток системи реалізації молока та молокопродуктів: монографія / Т. Г. Дудар, Г. Т. Дудар. – Тернопіль: Економічна думка, 2008. – 208 с.
51. ЕВ док : Міністерство економіки України [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.Tutti i documenti wow!Ldfa./viv.ua/content /programm/-2011-06-02/
52. Еврокомиссия обеспокоена ситуацией с молоком в ЕС [Электронный ресурс]. – Режим доступа : hppt://www.podrobnocti.ua/ economy/ 2009/07/22/617291. html.
53. Европейский Союз: Факты и комментарии. Вып. 57. М. октябрь 2009, [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www. eds-aes.ru/content/user_files/lmage/57.doc.
54. ЕГЭ-2009 в вопросах и ответах [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.1. ege.edu.ru/content/view/470/361.
55. Економічна енциклопедія в 3 т. [за ред. С. В. Мочерного]. – К.: Академія, 2001. – 846 с.
56. ЄК пропонує не чіпати поступового скасування квот на молоко [Електронний ресурс]. – Режим доступу : hppt://www.eunews.unian.net/ukr/ detail/191618.
57. Ершова И. В. Понятие и виды правоотношений, возникающих в процессе осуществления предпринимательской деятельности / И. В. Ершова // Предпринимательское (хозяйственное) право: учебник. – М.: Юрист, 1999. – Т.1. – С. 79.
58. ЄС сусідніх країн, які здійснюють демократичні реформи повинні отримати більше підтримки ЄС [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.baltic – course.com.
59. Експортні субсидії на молочні продукти в ЄС. [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www. undp.org.ua.
60. Єщенко П. С. Сучасна економіка: підруч. [для студ. вищ. навч. закл.] / П. С. Єщенко, Ю. І. Палкін. – К.: Вища шк., 2005. – 325 с.
61. Загальна соціально-економічна характеристика країн Західної Європи [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.revolutio.olbest.ru//geograpkg /000/9014.html.
62. Закон Франції «Про кооперацію» [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www. agpr.info/uk/stati/70 html.
63. Закон Франції «Про кредитні кооперативи» [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.provove-regulyuvannya- kredituvannya.
64. Звіт про діяльність Національної академії аграрних наук України за 2006-2011 роки – К.: Аграрна наука, 2011. – 421 с.
65. Звіт ФАО про світовий ринок молока [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.nbuv.gov.ua/portal/chem_biol/nvnau/2010_154_1 /10tyo.pdf.
66. Зиновьев Ф. В. Правовые основы деятельности менеджера [Электронный ресурс] / Ф. В. Зиновьев. – Режим доступа : http://www. revolution albest.ru management/ 00188639_6html 2010…/zb 21_25.pdf.
67. Ібатуллін Ш.І. Моделювання розвитку сільського господарства за різних умов кредитування Збірник наукових праць Луганського державного аграрного університету. – Луганськ, 2001. – №9. – С. 208-216.
68. Измайлов С. Теория экономических механизмов (Нобелевская премия по экономике, 2007 г.) / С. Измайлов, К. Сонин, М. Юдкевич // Вопросы экономики. – 2008. – № 1. – С. 5-7.
69. Ильенкова Н. Д. Спрос, анализ и управление / Н. Д. Ильенкова; под ред. И. К. Белявского. – М: Финансы и статистика, 2000. – 256 с.
70. Інвестиції в АГРО. Досвід світу [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.uga-port.org.ua/sites/default/files/ 2011_04_08 vestnik. doc.
71. Индекс инвестиционной привлекательности Украины, [Электронный ресурс] 2009. – Режим доступа : http://www f…m.187.digest january 2010 pdf.
72. Информационная компания “Про –Агро” [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www. proagro.com.ua.
73. История группы Лакталис [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www. lactalic.cоm.ua/ru/lactalic.html?s=print.
74. Ільчук М. М. Зовнішня діяльність України на ринку молочної продукції / М. М. Ільчук // Економіка АПК. – 2003. – № 9. – С. 90-97.
75. Ільчук М. М. Ефективне функціонування молокопродуктового підкомплексу України / М. М. Ільчук. – К.: Нічлава, 2004. – 312 с.
76. Ільчук М. М. Прогноз попиту та пропозиції молокопродуктів: продовольче споживання, експорт та обсяг виробництва / М. М. Ільчук//Аграрна наука і освіта. – Т. 4. – 2003.– № 3-4. – С. 104-112.
77. Ільчук М. М. Функціонування молокопродуктового і м’ясопродуктового підкомплексу в умовах розвитку інтеграції / М. М. Ільчук, М. М. Рудий. – К.: Нічлава, 2006. – 384 с.
78. Інфраструктура ринку [Электронний ресурс]. – 2010. – Режим доступу : http://www.otherreferats.allbest.ru/.../00055091_O.htmt
79. Калетник Г. М. Розвиток ринку біопалива в Україні / Г. М. Калет-ник – К.: Аграрна наук, 2008. –С. 61.
80. Кваша С. М. Конкурентоспроможність вітчизняної сільсько-господарської продукції на світовому аграрному ринку / С. М. Кваша, Н. Є.Голомша // Економіка АПК. – 2006. – № 5. – С. 99-104.
81. Кваша С. М. Конкурентоспроможність вітчизняної аграрної продукції в умовах вступу України до СОТ / С. М. Кваша, О. Ф. Лука// Економіка України. – 2003. – № 10. – С. 83.
82. Кэйнс Дж. Общая теория занятости, процента и денег / Джон Мейнард .Кэйнс. – М.:Эксимо, 2007. – 153 с.
83. Кэмпбелл Р. Экономикс / Р. Кэмпбелл К. Р. Макконнелл, С. Л. Брю. – М.: Республика, 1992. – Т.2. – С. 110-111.
84. Кобута І. В. Політика деяких країн у ціноутворенні на сільськогосподарську продукцію / І. Кобута, Н. Сеперович // Пропозиція. – 2000. – № 10. – С. 110-111.
85. Кобута І. В. Удосконалення експортно-імпортної політики України в зовнішній торгівлі агропромисловою продукцією [Електронний ресурс] / І.В. Кобута. – Режим доступу : http://www. eprints.kname.edu.ua/2272/2.
86. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства: Курс лекций / Н. Я. Коваленко. – М.: ЭКМОС, 1999. – 446 с.
87. Коваленко Ю. С. Аграрний ринок України: організація та управління. / Ю. С. Коваленко. – К.: ІАЕ УААН, 1998. – 108 с.
88. Концепция Комплексной програмы развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации на 1998-2005 гг.: Сбор. законодательства РФ. – М, 1996. – С. 405.
89. Корецький М. Х. Державне регулювання аграрної сфери у ринковій економіці: монографія / М. Х. Корецький. – К.: Вид-во УАДУ, 2002. – 260 с.
90. Котлер Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер. – М.: Прогрес, 1990. – 736 с.
91. Кривенко К. Г. Політична економія [Електронний ресурс] / К. Г. Кривенко. – Режим доступу : hppt://www.eolib.com.ua.
92. Крупный рогатый скот (французское производство молока и мяса) . Франс– UPRA. – Селекция – 2009. – 28 с.
93. Кумахов Р. М. Франция: затянувшийся спад в экономике. / Р. М. Кумахов // Западная Европа на пороге третьего тысячелетия. – М., 1995. – С. 212-214.
94. Кучуков Р. Ценообразование в АПК стран с развитой рыночной экономикой / Р. Кучуков / /АПК: экономика, управление. – 1997. – № 7. – С. 50-56.
95. Леоненко П. М. Економічна історія: навч. посіб. [для студ. .вищ. навч. закл.] / П. М. Леоненко, П. І. Юхименко. – К.: Знання – Прес, 2004. – 499 с.
96. Лобас М. Г. Розвиток зернового господарства України / М. Г.Лобас. – К., 1997. – 447 с.
97. Лузан Ю. Я. Організаційно-економічний механізм забезпечення розвитку агропромислового виробництва України: монографія / Ю. Я. Лузан. – К.: ННЦ ІАЕ, 2010. – 72 с.
98. Льовун І. В. Наслідки впровадження європейських стандартів для молочної галузі України [Електронний ресурс] / І. В.Льовун. – Режим доступу : http://www. lawgroup,com.ua/ru/paper 4/.
99. Макконнел К. Р. Экономикс: Принципы, проблемы и политика / К.Р. Макконнел, С. Л. Брю. – К.:Хагор-Демос, 1993. – 779 с.
100. Макконнел К. Р. Экономикс / К. Р. Макконнел, С. Л. Брю. – М.: ИНФОРФ-М, 2003. – С. 61.
101. Матчина І. Прогнозування попиту на винопродукцію в Україні / І.Матчина, Д. Волинкіна // Вісник КНТЕУ. – 2008. – № 1. – С. 49-55.
102. Механізм ринкового саморегулювання [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.tnpu.edu.ua/kurs/301/092.htm.
103. Мировые тенденции развития рынка молока и молочной продукции [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www. kz…mofcom.gov.cn/accessory/200810/.
104. Михасюк І. Державне регулювання економіки / [І. Михасюк, А.Мельник. А. Крупка, З. Залога ]. – К.: Атіка, Ельга-Н, 2000. –592 с.
105. Михайлов А. П. Основы рыночной экономики: Экономическая теория: учеб.пособ. [для студ. высш. учеб. завед.] / А. П. Михайлов, Д. Д. Шило. – К.: Изд-во Европ. ун-та, 2001. – 247 с.
106. Міжнародна організація RLF і Credit Agricole S.A [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http:/www. credit_agricole-com.ua.
107. Могильний О. М. Державне регулювання економіки: навч. посіб. [для студ. вищ. навч. закл.] / О. М. Могильний. – К.: ІПК ДСЗУ, 2006. – 366 с.
108. Молочная отрасль: мировые тенденции и перспективы экспорта – Export BY 5?-2011 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.export.by/?act=news&mode=view.
109. Молочному ринку шукають перспективи [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www. Agro-dbsiness.com.ua.
110. Молочный рынок ЕС: ситуация и перспектива [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.infagro.com.ua.
111. Мочерний С. В. Економічна теорія: підруч. [для студ. вищ. навч. закл.] / С. В. Мочерний., М. В. Довбенко. – К.: ВЦ Академія, 2004. – 856 с.
112. Мочерний С. В. Економічна теорія: підруч. [для студ. вищ. навч. закл.] / С. В. Мочерний., М. В. Довбенко. – К.: ВЦ Академія, 2009. – 640 с.
113. Мостенська Т. Л. Корпоративне управління: підруч. [для студ. вищ. навч. закл.] / Т. Л. Мостенська, В. О. Новак, М. Г. Луцький, Ю.Г. Симоненко. – К.: Каравела, 2008. – 384 с.
114. Мостенська Т. Л. Економічний механізм формування і ефективності функціонування молочної промисловості України: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня доктора екон. наук: спец. 08.07.02 “Економіка сільського господарства і АПК “/ Т. Л. Мостенська. – К.: 2001. – 40 с.
115. Мостенська Т. Л. Економічний механізм функціонування молочної промисловості України / Т. Л. Мостенська. – К.: УДУХТ, 2001. – 326 с.
116. Мудрак Р. П. Вітчизняний молокопродуктовий підкомплекс у системі продовольчого забезпечення населення [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www. udau.edu.ua/ library.php?pid= 1570.
117. Назаренко В. И. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой / В. И. Назаренко, А. Г. Папцов. – М., 1996. – 84 с.
118. Національний молочний контроль Франції, [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.france-genetigue-elevage.fr.
119. Національна федерація виробництва молока (FNPL) і Національна федерація скотарства (FNB) [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www. nbuv,gov,ua/portal/SOC_Gum/E_apk/2009-6/09_06_2/pdf.
120. Наумова Ю.Ф., Лотокова І.Г. Про конкурентоспроможність аграрних підприємств у сучасних ринкових умовах / Ю.Ф Наумова, І.Г Лотокова // Економіка АПК. – 2003. – №8. – С.124 –127.
121. Нелеп В. М. Планування на аграрному підприємстві: підруч. для студ. вищ. навч. закл. [перероб. і доп.] [Електронний ресурс] В. М. Нелеп. –К.: КНЕУ, 2004. – 495 с. – Режим доступу : http://www.ubooks.com.ua/books/ 000221/inx 15.php.
122. Нибулон. Сельскохозяйственное предприятие [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www. nibulon.com.
123. Оганян Г. А. Политическая экономика / Г. А. Оганян. – М: Издательство: МАУП, 2003.-520 с.
124. Ожегов С. І. Словник російської мови. / С. І. Ожегов. – М.: Російська мова, 1991. –785 с.
125. Организационно-экономические аспекты формирования и развития рынка молока [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.moloko.cc/view.news.php?id=02_08_2008.
126. Організаційно-економічні аспекти функціонування ринку молока у Франції [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.nbuv.gov.ua/portal/chem.bid/nv nau/2010_154_1/10 tyc.pdf.
127. Основные методы экономики [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.eprints.ksame.kharcov.ua.
128. Осташко Т. Обґрунтування позицій України щодо сільського господарства у переговорах дорійського раунду СОТ / Т. Осташко // Економіст. – 2008. – № 8. – С. 39.
129. Переработка молока: перспективы создания творожных продуктов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.dairy news.ru//detail.pgp?
130. Перспективи розвитку аграрного сектору України після вступу до СОТ /. Мінагрополітики [Електронний ресурс]. – Режим доступу: – http://www.wto.infoem.org.ua.
131. Попова О.Л. Сталий розвиток агросфери України: політика і механізми / О.Л.Попова // Інститут економіки та прогнозування НАН України.. – К., 2009 р. – 352 с.
132. Про основні засади аграрної політики на період до 2015 року. Закон України від 24 червня 2004 р. № 1877-ІV [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.zacon.rada.gov.ua.
133. План действий по волатильности цен на продовольствие и сельское хозяйство. Встреча министров сельского хозяйства стран G20 [Электронный ресурс] – Париж, 22 и 23 июня 2011. – Режим доступа : http://www.agriculture.gouv.fr.
134. Право на Vuzlid/ net-07:54 [Электронный ресурс] / – Аграрное право. – Режим доступа : http://www.pravo vuzlib.net(oct_pea/ 14.htm.
135. Приходько Т. Регулирование деятельности сельскохозяйственных предприятий различных правовых форм в ФРГ / Т. Приходько // АПК: Экономика, управление. – 1997. – № 8. – С. 43-48.
136. Прищепа А. Украина – без поддержки государства [Электронный ресурс] / А. Прищепа. – Режим доступа : http://www.agronews. ru/NewsP. php? NId=58713.
137. Про внесення змін до деяких законів України щодо підтримки агропромислового комплексу в умовах світової фінансової кризи: Закон України від 22 грудня 2009 р. № 1782-17 [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.zaKon.vada.gov.ua.
138. Протасова Л. В. Аналіз виробництва молока та молочних продуктів в Україні / Л. В. Протасова // Зб. наук. праць за матеріалами міжнар. наук. – практ. конф. – Вип. 1(16). – 2008.– С. 229-234.
139. Прусова Л. Г. Основы рыночной экономики / Л. Г. Прусова.– К.: РПО Полиграфкнига, 1993. – 303 с.
140. Развитие мирового молочного рынка [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.omarketinge,infornovosti – kompani//542 – razvitie – mirovogo – molochnogo rymka.
141. Регламент (ЄС) № 853/2004 Європейського Парламенту і Ради від 29 квітня 2004 року [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www. fsai.il/upbadedFiles/Reg 853_2004.
142. Регулювання міжнародних інвестиційних процесів [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.info_library.com.ua/books-text-6007.html.
143. Ринкова трансформація економіки АПК: монографія / за ред. П. Г. Саблука, В. Я. Амбросова, Г. Є.Мазнєва. Ч.1,2. – К.: 2002. – 293 с.
144. Ринок молока і молокопродукції. Стан, тенденція та перспектива [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www. referat.u.com.ua/referats/ 7569/154 840/? page/.
145. Рынок молока и молочных продуктов Украины // Молочное дело. 2010. – № 2. – С. 19-27.
146. Рождественська Л. Г. Статистика ринку товарів і послуг [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.nauchim.erg.ua/uchenaia-literatura/ Statistica/145- Statistica_rincu-lovariv+poslugrozhdyestvenska.html.
147. Розвиток ринку молока і молокопродуктів у Франції [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www. moloko.cc./view.news.php.id=02-08-2008.
148. Розпорядження ЄС № 178/2002 Європейського парламенту і Європейської Ради від 28 січня 2002 року [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.fsvps.ru/fsvps-docs/ru/usefulinf/f:les/es178-2002.pdf.
149. Румянцева Р. Новая экономическая энциклопедия / Р. Румянцева. – М.: ИНФРА, 2005.– 724 с.
150. Рынок молока – Украина в пятерке мировых экспортеров [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www. agriagency.com.ua/ comments/ 6145.html.
151. Саблук П. Т. З виступу на VI міжнародному науковому конгресі «Державне управління та місцеве самоврядування» [Електронний ресурс] – X.: ХРІДУ ПАДУ, 2006. Режим доступу: http://www.academy.gov.ua/ ej/ej10/doc-pdf/Gogol.pdf.
152. Саблук П. Т. Економіка виробництва молока і молочної продукції в Україні. Монографія./ П. Т. Саблук, В.І.Бойко, Т.Л.Мостенська, М.П. Коржинський за ред. П.Т.Саблука– К.: ННЦ ІАЕ УААН. – 2005 – 340 с.
153. Саблук П. Т. Основи організації сільськогосподарського ринку / П. Т .Саблук, Д. Я. Карич., Ю. С. Коваленко. – К.: ІАЕ УААН. – 2002. – 190 с.
154. Саєнко М. Г. Стратегія підприємства: підруч. [для студ. вищ. навч. закл.] / М. Г.Саєнко. – Тернопіль: Економічна думка, 2006. – 390 с.
155. Самуельсон П. Економіка / П. Самуельсон. – Львів: Світ, 1993. – 493 с.
156. Самуельсон П. А. Мікроекономіка / П. А. Самуельсон, В. Д. Нордхаус. – К.: Основи, 1995. – 574 с.
157. Світовий ринок молока і України [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.propozitsiya.com/?page=149&itemid=2899 number=95.
158. Свиноус І. В. Економічні аспекти функціонування особистих селянських господарств / І. В. Свиноус. – К.: ТОВ “Агро Медіа Груп“, 2010. – 418 с.
159. Свиноус І. В. Вплив якісних параметрів на формування закупівельних цін на молоко сільськогосподарських підприємств // Сталий розвиток економіки. Всеукраїнський науково-виробничий журнал [Електронний ресурс] – Режим доступу : http: //www.nbuv.gov.ua/portal/soc_gum/sre/2011_1.
160. Сельское хозяйство Франции в Европейском пространстве [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.ambafrance- ru.org/france/- spip.php?rubrigue 220.
161. Сельское хозяйство Франции: традиции и проблемы [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http: //www. revolution.allbect ru / agricalture/ 00013511. (@) html – 34 k.
162. Сільськогосподарський кодекс Франції [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http: //www.provove-regulyuvannya-kredituvannya-silskogospo. html.
163. Сільськогосподарська і продовольча політика Франції [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http: //www.refsmar ket.com.ua/sea rchdirect.php?/D=276760.
164. Сидорченко В. Украина без молока / В. Сидорченко // Еженедельник 2000. – 2009. – № 48 (487) 27 ноября – 3 декабря.
165. Силивончик А. Кислый приварок / А. Силивончик // Бизнес. – 12.10.2010. – № 44. – С. 64.
166. Словари онлайн и энциклопедии [Электронный ресурс]. – Режим доступа : hppt://www.diclib.com/cgi-bin/dl.cgi?/=rubbase=cc.
167. Сміт А. Исследование о природе и природных богатствах народов /А. Смит. – М.: Соцэкгиз, 1962. – 684 с.
168. «Союз» получил аграрный «Оскар» [Электронный ресурс] – Режим доступа : http://www.foodnewstime.ru.
169. Средние закупочные цены на молоко и молочные продукты [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.logger.com b2 blogger.com/.
170. Стан інвестиційного клімату України [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.info.lib rary.com.ua/books-text-2489.htmt.
171. Статистичний бюлетень «Сільське господарства України», дані Мінагрополітики [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www. kmu.gov. ua/control/ publish/article?art_id=243339573.
172. Статистичний збірник України. Тваринництво України. – К., 2010.
173. Статистичний щорічник України 2007 рік / Державний комітет статистики України / за ред. О. Г. Осауленка. – К.: Вид-во «Консультант», 2008. – 556 с.
174. Статистичний збірник. Сільське господарство України,2010 р. / за ред. Ю. М. Остапчука. – К.: Державний комітет статистики України, 2011. – 384 с.
175. Статистичний збірник. Сільське господарство України, 2009 р./ за ред. Ю. М. Остапчука. – К.: Державний комітет статистики України, 2010. – 388 с.
176. Статистичний щорічник Франції за 2010 рік. Париж IHCЄЄ (Annuaite statistigue de La France 2010 Paris: INSEE).
177. Стігліц Дж. Е. Економіка державного сектора / Дж. Стигліц Е. – К.: Основи, 1998. – С. 36.
178. Супіханов Б. К. Розвиток ринків аграрної продукції : монографія / Б. К. Супіханов– К.: ННЦ ІАЕ, 2009. – 538 с.
179. Суть світового ринку і його структура [Електронний ресурс]. – Режим доступу :. http://www.efine.org.ua.
180. Тарасенко Г. Д. Змішана економіка: дещо новий підхід до визначення поняття [Електронний ресурс] / Г. Д. Тарасенко, О. М. Головінов. – Режим доступу : http: //www. librarg.dgtu.donetsk.ua ( fem) vip 97/97_ 15 pdf.
181. Тваринництво / ZMP Zentrale Markt unд Preisberichstelle [Електронный ресурс]. – Режим доступу : http: //www.zmp.de.
182. Тенденции производства молока в мире и в Росии [Электронный ресурс] – Режим доступа: http: //www.agrojour.ru/novosti/tendencii-proizvodstva-moloka-v-mire-i-v-rossi.html 3.
183. Томпсон А. А. Стратегический менеджмент: Искусство разработки и реализации стратегии: учеб. для студ. вузов / А. А. Томпсон, А. Дж. Стрикленд [ пер. с англ. под. ред Л. Г. Зайцева, М. И. Соколовой]. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. – 576 с.
184. Тошина Н. Механізм стабілізації ринку молока і молокопродукції [Електронний ресурс] / Н. Тошина // – Режим доступу : hppt://www. nbuv.gov.ua/portal/Soc_Gum/ Toppe/.
185. Тридед А. Н. Концепция построения организационно-экономического механизма формирования стратегии развития предприятия [Электронный ресурс] / А. Н . Тридед// – Режим доступа : http://www. eprints.ksame.kharcov.ua.
186. Україна у цифрах у 2007 році. – К.: Державний комітет статистики України, 2008. – 254 c.
187. Україна у цифрах у 2010 році. – К.: Державний комітет статистики України, 2010. – 264 c.
188. УНІАН – Новини України – Євросоюзу [Електронний ресурс] 2. 07. 2009. – Режим доступу : http://www. eunews.unian.net/ ukr /detail/191606
189. ФАО: Світовий ринок молока приростає [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http: //www.agronews.ru/NewsP.php?NId=58713.
190. ФАО – звіт 2010 р. [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.rss.novostimira.com/n_333080.html.
191. Фондовые рынки Украины [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.fundmarket.ua/digest/komu-moloko-komu-korrupzionnyye-2011031014.
192. Формування та функціонування ринку агропромислової продукції: практич. посіб. [для студ. вищ. навч. закл.] / за ред. П. Т. Саблука. – К.: ІАЕ, 2000. – 555 с.
193. Формування пропрозицій на ринку молока в США [Електронний ресурс] // Вісник Хмельницького національного університету. – 2009. – Режим доступу : http://www.nbuv.gov.ua/porta /Soc.
194. Формування системи реалізації молока і молочних продуктів в умовах ринку [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www. mydisser.com.
195. Франция. Экономика [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.dic.academic.ru/dic.nsf.
196. Франция от «А» до «Я». Продукция животноводства [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.ambafrance-by.org/spip.php?article481.
197. ФРГ // АПК: экономика, управление. – 1997. – № 8. – С. 43-48.
198. Хейнс П. Экономический образ мышления / Пол Хейнс — М.: Новости, 1991. —204 с.
199. Худолій Л. Економічний механізм формування і функціонування ринку зерна в Україні / Л.Худолій. – К.: ІАЕ, 1998. – 211 с.
200. Ценовая цепь на молоко// Крестьянские ведомости, 2009. [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www. AgroNews.ru.
201. Шпаар Д. Реформа Общей аграрной политики в Евросоюзе и ее последствия для ФРГ / Д. Шпаар, К. Беме // АПК: экономика, управление. – 200 4. – № 7. – С. 67-76.
202. Шпичак О. М. Особисті підсобні господарства України – аналіз витрат та ефективність виробництва сільськогосподарської продукції / О. М. Шпичак– К.: ІАЕ УААН, 2001. – 236 с.
203. Шпичак О. М. Реалізація продукції особистими селянськими господарствами – витрати, ціни, ефективність / О. М. Шпичак, І. В. Свиноус. – К.: ІАЕ, 2008. – 320 с.
204. Шпичак О. М. Ціноутворення в процесі реформування агропромислового комплексу України (1990-2001) / О. М. Шпичак, І. С. Плющ, Ю. Я. Лузан та ін.; за ред. О. М. Шпичака. – К.: ІАЕ, 2002. – 449 с.
205. Шпичак О.М. Економічні проблеми АПК України при входженні в СОТ / О. М. Шпичак // Науковий вісник НАУ. – К., 2008. – Вип.119. – С. 12-19.
206. Шубравська О. В. Розвиток ринку молока і молочної продукції: світові тенденції і вітчизняні перспективи / О. В. Шубравська, Т. В. Сокольська // Економіка і прогнозування. – 2008.